四季轮转岁月不停
立春，一个全新的开始
春饼、春卷
……
春天的味道
从舌尖开始感受
而随着龙年新春的脚步越来越近
各种顺德小吃把年味拉满
今天来教大家制作应节小吃
——腊味萝卜糕
营养又美味
寓意迎接春天，步步高升
腊味萝卜糕
材 料
萝卜、腊肠腊肉、粘米粉
做 法
萝卜切丝，焯水，进锅翻炒和调味；
2. 瑶柱浸发；
3. 腊肉腊肠切粒，下锅炒香；
4. 把准备好的材料加入粘米粉拌匀，粉与其他材料的比例大概为1:2，可根据个人口味喜好调节；
5. 装盘后隔水蒸约1个小时（可根据萝卜糕的厚度调整）；蒸熟后撒上芝麻。
6.稍凉后，便可切块上碟。
不时不食，不鲜不吃
在不同节气里
顺德人都会吃什么？
顺德融媒
《二十四节气·不时不食》
短视频栏目将带你了解
二十四节气·不时不食
“不时不食、不鲜不食”，顺德人有着自己的美食原则。《不时不食》顺德二十四节气美食短视频栏目，将以节气为发布节点，推出系列美食短视频，呈现顺德美食文化及时节美景。如果你热爱美食和烹饪，想一展厨艺，也欢迎与我们联系哦~（评论区留言）
传统小吃里的年味
临近春节
在容桂一方院子里
容桂“眉婶”小吃的第三代传人周继团
和亲朋、工人正忙得热火朝天
各式各样的食材
在一双双巧手里变成
萝卜糕、芋头糕、油角、粽子
籺（苹婆角）等传统年味小吃
这些传统小吃不仅好吃
还有着美好寓意
吃块萝卜糕，新年步步高
煎堆碌碌，金银满屋
油角鼓鼓，荷包满满
……
是祝福，也是对美好新年的向往
刚炸好的新鲜油角。/佛山市新闻传媒中心记者陈晓莉摄
事实上，过了农历腊月二十
就到了“开油镬”炸煎堆油角的时间
“开油镬”寓意
新的一年红红火火、喜气洋洋
大街小巷飘满油香味
年味也随之弥漫开来
在均安，老街坊们一同在盛开的炮仗花下包煎堆、油角。/佛山市新闻传媒中心记者陈炳辉摄
本届陈村迎春花市在陈村花卉世界举行，图为花卉世界地铁站口布置的繁花瀑布。/佛山市新闻传媒中心记者林安迪摄
夜幕降临，陈村迎春花市精彩不断。/佛山市新闻传媒中心记者周焯杰摄
北滘迎春花市年味浓郁。/佛山市新闻传媒中心记者周焯杰摄
主打互动性和氛围感
让你可以沉浸式感受顺德年味
刚过小年，便迎来了立春
浓郁的年味乘着春风吹拂开来
人们笑靥如花
怀揣希冀，奔赴新年
来源：佛山市新闻传媒中心
视频：梁淑婷 陈晓莉
设计：黄方锋
图：陈晓莉 蔡奕昶 陈炳辉 周焯杰 林安迪
编辑：陈晓莉
校对：王达