“2023年，我们坚持办好十件实事，推动预制菜产业链高质量发展。”1月26日下午，在顺德区2023年度行业党委书记、产业链党委书记抓基层党建工作述职评议考核会上，顺德区预制菜产业链党委书记李启文表示，今年将做强做实预制菜产业园，做全做强全产业链，推动产业集聚发展，打造预制菜城市IP，擦亮“世界美食之都”金字招牌。
述职评议考核会现场。/佛山市新闻传媒中心记者张泰银摄
一是发挥党建引领作用，产业发展实现“突破跨越”。一方面，推动预制菜产业园核心区落户杏坛并正式动工建设，核心区建设面积166亩，预计投资约13亿元，同时积极做好招商工作。另一方面，在产业链党委的引领下，成功举办首届中国国际（佛山）预制菜产业大会及预制菜全民乐G0节。
二是串珠成链，促进链上企业的党建、技术、人才、资源交流。以“会+展+节”的形式，针对出口、科研、人才培训等行业焦点举办主题活动，前后共计吸引过千家区内外企业参与对接交流，串联起预制菜上下游产业链发挥桥梁和纽带作用。
三是构建“寻味顺德”预制菜美食认证平台，树立起品质过硬、市场欢迎的标杆。开展“寻味顺德·认证（预制菜）”工作，从原材料供应、生产加工、冷链仓储、设计包装、品牌建设、销售渠道、菜品研发、科研转化、人才培训等九个维度，对预制菜企业进行考察。评出12家“寻味顺德·认证（预制菜企业）”，21道“寻味顺德·认证（预制菜星级菜品）”。
“寻味顺德·认证（预制菜）”上榜企业介绍自己的企业、菜品。/佛山市新闻传媒中心记者朱德文摄
四是开展行业定标，推进链上企业标准化试点建设。大力推动广东峰顺控预制菜有限公司盆菜预制菜全产业链标准化试点建设和广东品珍鲜活科技有限公司品珍预制菜全产业链标准化试点建设。去年，顺德区7项标准（包括冻烤鳗、乐从鱼腐、黑蒜炖排骨汤等）入选首批预制菜品“湾区标准”，充分展现顺德美食和预制菜的高标准、高品质。
五是开展质量护航，加快产品信息数据库的创建工作。联合广东省农业科学院、华南农业大学、顺德职业技术学院、广东省预制菜产业联合研究院顺德分院等专业机构积极创建产品信息数据库。目前，已建立800多条产品信息。由广东省农业科学院农业部质检中心对“寻味顺德·认证（预制菜星级菜品）”获奖菜品进行检测，严守产品生产健康线。
六是信息共享，打造预制菜数智化运营平台。建立信息数据化体系，扩大链上企业“朋友圈”，提高资源配置效率，实现降本增效。根据企业需求，从海量数据中提取、整理、分析，精准输出个性化数据分析方案，分析预制菜行业的优质产品和市场爆款。
七是提高市场共拓能力，搭建平台扩大市场份额。利用预制菜产业大会带来的资源，结合对口帮扶协作工作的开展，顺德区与超过30个省市地区进行资源对接，开展合作交流。举办了预制菜出海行暨顺德预制菜出口对接会，发挥桥梁和纽带作用。举行了“百千万工程”之“工业设计创新赋能预制菜产业发展”签约仪式。召开区内预制菜企业与装备、家电企业对接会、2023 预制菜前沿科技研讨会等；及时帮助链上企业党组织搭建“资源互享、信息互通、优势互补”的发展平台。
2023年3月3日，首届中国国际 (佛山) 预制菜产业大会开幕式现场。/珠江商报记者周焯杰摄
八是加快品牌共建，提升区域品牌竞争力。顺德入选赛迪机构发布的“2023十大预制菜产业基地”，入选中国优质农产品开发服务协会评选的“全国十大预制菜创新发展地区优秀案例”，预制菜产品入选“粤字号”农业品牌；上榜2023预制菜产业基地百强榜并位列第八名。获得“中华美食地标之乡”和“中国优质淡水鱼之乡”称号。
九是联农带农，促进农民增收、农业增效“双向奔赴”。鼓励支持本地龙头企业采用“公司+农户（或合作社）+直营门店”发展模式，在全国设立超过100家门店，与农户养殖专业合作社签订长期采购合同，通过采购农产品、提供就业岗位等方式带动约500名农户增加收入，创收超800万元。
十是热心践行公益，以公益慈善反哺社会。积极参加公益活动，推进2023年春节盆菜、大礼包送职工活动，为困难职工家庭、妇女儿童家庭等送出预制菜礼包500多份，让职工“暖胃又暖心”；支持和参与妇女儿童公益活动，招募妈妈岗20个，新增妈妈岗50个。
2023年3月3日，首届中国国际 (佛山) 预制菜产业大会现场，顺德展区吸引市民关注。/珠江商报记者周焯杰摄
新的一年，区预制菜产业链党委将继续发挥党组织战斗堡垒和党员先锋模范作用，服务企业发展，推动产业融合，引导党员干部在发展一线建功立业，企业在产业链里发展壮大。
一方面，推进建设省‘百千万工程’，把产业园建设作为重要载体。结合企业实际情况，做强做实预制菜产业园，重点推动预制菜产业园核心区建设和大湾区绿色生态食品加工中心建设，支持中国国际（顺德）预制菜交易中心建设。
同时，做全做强全产业链，推动产业集聚发展。区预制菜产业链党委将发挥党的先锋模范作用，通过先行先试、树立标杆、推广典型、打造示范，以标准化为手段推动农产品食品菜品三位一体协调发展，推进预制菜全产业链融合化、全流程标准化、全环节品质化，形成一批高品质粤菜预制菜产业“湾区标准”。
此外，区预制菜产业链党委还要打造预制菜城市IP，擦亮“世界美食之都”金字招牌。积极筹备第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会，同步举办“预制菜产业大会+博览会+全民乐购节”。鼓励企业参与制定预制菜领域国家标准、行业标准或地方标准，建立完善的质量安全管理体系。
文/佛山市新闻传媒中心记者张泰银
