“现时供餐水平离‘吃得饱又吃得好’的期待还有相当大的差距，建议将营养午餐工程列入市政府年度民生实事。”1月26日，佛山市政协十三届三次会议开幕，佛山市政协委员、农工党市委会委员程俊表示，农工党市委会将提交《推行营养午餐工程 滋养百万学子茁壮成长》提案，希望适当调高午餐经费标准，提升配餐品质，让孩子们既吃得饱也吃得好。

佛山市政协委员、农工党市委会委员程俊

程俊介绍，截至2022年末，佛山市中小学共635所，在校学生101.2万，在佛山市中小学中，除部分学校具备自建饭堂，其他非寄宿学校多数采用第三方配餐机构供餐模式。目前，全市持证的学校集体用餐配送单位30多家，为全市177家学校供餐。但据学生及家长反映，很多孩子不爱吃学校的饭，基本“吃一半倒一半”。

农工党市委会调研发现，佛山目前的餐标是多年前制订的，整体餐标相对于珠三角其它城市偏低。以午餐标准为例，佛山绝大部分公办中小学最高12元/份，广州为18元/份，深圳25元/份，江门的餐标也达到了15元/份，近年来粮油、肉菜、水电气、人工费等价格持续上涨，在低水平的用餐标准下，配餐机构为了生存，较难提供有营养又好吃的午餐。根据调查，许多家长愿意适当提高餐标，以提高午餐质量。

程俊建议将营养午餐工程列入市政府年度民生实事，制定《佛山市中小学校学生营养午餐指南》，对6—17岁中小学生，根据气候季节变化，本地时令农副产品，学生年龄以及不同学习时段的学习负担等制定食谱，便于指导学校食堂或供餐单位配备学生餐。同时，制定优惠政策，并结合当下全国营养与健康学校建设，可以在中心区域选择一定数量的中小学校开展“营养午餐”试点工作。

他还建议相关部门尽快对校园餐费价格开展调研，适当提高收费标准，并建立跟市场挂钩的动态调整机制，提高食物的营养性和多样性，如增加牛肉、鲜虾、酸奶等高品质食材的供应。每所学校可以提供2-3种不同价位的菜单，让全校家长投票，少数服从多数予以选择。此外，充分发挥国资政策性、公益性、托底性的优势，鼓励国企全面参与校外配餐、食材配送。

“建议优化提升配餐招投标和退出机制。”程俊说，中小学是孩子学习和身体生长发育的关键阶段，每餐摄取足够的能量和均衡的营养是健康成长的保证，吃得新鲜、吃得营养是校园配餐首要考虑的标准。

文/佛山市新闻传媒中心记者黄澄献