佛山是著名的“美食之乡”，由佛山市委网信办与佛山市新闻传媒中心豪麦纪录片公司联合打造的“味道享佛山”首届全民美食短视频征集活动正在火热开展中。活动面向全社会征集美食创意短视频，用镜头传递佛山味道中的佛山故事。

自古以来，佛山的饮食习俗海纳百川却又自成一格。佛山人不但擅长将山珍海味和粗粮野菜变成盘中美餐，还会保留独特的地方特色。郑承洪是佛山承展千灯湖酒店餐饮部行政副总厨，也是首批参与“味道享佛山”活动投稿的创作者之一。他以酒店的招牌菜——石斛汁扣海参为创作灵感，将“健康养生，药食同源”的菜式设计理念融入到短视频中。“现在短视频传播速度很快，也很普及。要让大家快速了解佛山的美食文化，就需要我们在保留传统的同时又不断创新。”郑承洪说，他希望通过这个活动传播佛山美食文化和粤菜精神，让更多人看到他与食材和菜品的故事，同时也向全国各地的朋友发出邀请，来佛山体验美食文化。

人间烟火气，最抚凡人心。当春节的脚步慢慢靠近，年味越来越浓时，唤醒味蕾的是美味佳肴，闻的是家乡的味道，吃的是欢乐，忆的是亲情。如果你爱拍摄、有创意、有故事，就可以用镜头记录下烟火年味，晒出家乡特色年味美食，或者聊聊自己和年菜的故事。从现在起到2月25日，在佛山⁺APP“味道享佛山”社区平台和在个人视频号发布与年味相关美食短视频即可投稿，每期主题将评选15个优质短视频作品在佛山⁺醒目视频“影像佛山”新媒体平台进行展播，还有机会赢得丰厚大奖！

文、图/佛山市新闻传媒中心记者邓嘉慧

视频/佛山市新闻传媒中心记者张伟科