12月24日下午，广东省食品智能制造重点实验室2023年度学术（技术）委员会会议在佛山科学技术学院召开。会议汇报了实验室的年度工作报告及专题，并研究讨论了下一步的建设规划。

会议由重点实验室学术委员会主任、北京工商大学原校长孙宝国院士主持。

佛科院党委书记骆少明和广东省科技厅实验平台处处长黄江康分别致辞，希望专家们借此机会深入研讨，助推关键核心技术与战略性产业的变革、凝聚科研合力、加强人才培养、发挥区域优势、深化交叉研究。

佛山市科技局局长薛立伟表示，实验室建设取得的宝贵成果离不开委员们的指导与团队成员的集智攻关。接下来，将在佛山市推广省重点实验室模式，搭建平台，培养出更多一流的科学家和企业家。

华南理工大学副教授成军虎和佛科院博士曹诗林分别就《多模态数据驱动的食品品质智能预测与可视化》和《广东省食品智能制造重点实验室食品数智化领域研究规划汇报》进行了学术报告，展示了领域的交叉性和研究的先进性。

佛科院副校长、广东省食品智能制造重点实验室主任曾新安教授从重点实验室的发展定位和研究方向、研究队伍和人才培养、研究水平和学术影响等方面进行了年度工作报告及未来规划。实验室在2023年共获得各类科研项目17项，发表标注高水平论文47篇，授权专利12项，发表专著2本，获得国家级和省部级奖励2项。

据悉，该实验室在2022年3月获批省科技厅学科类重点实验室，服务于粤港澳大湾区食品加工关键技术与智能制造装备研发及产业化，围绕预制食品品质形成与过程控制、发酵食品绿色制造、食品精准营养与智能制造共性关键技术、食品智能制造系统理论与装备创新四个主题开展前沿基础研究及技术探索。

文、图/佛山市新闻传媒中心记者高萍恒 通讯员廖兰