近日，农业农村部农产品质量安全中心公示2023年第三批全国名特优新农产品名录，广东24个农产品纳入2023年第三批“全国名特优新农产品”名录。佛山占据3个，分别是南海乌鳢、南海大米、南海鳗鱼。

全国名特优新农产品，是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品。

近年来，佛山市农业农村局深入贯彻落实党的二十大精神，依托地域优势做优做强佛山市特色产业，加快推进全市全国名特优新农产品高质量发展，助力乡村全面振兴。如今，佛山市名特优新农产品已达18个。

南海乌鳢

南海乌鳢体型较匀称，鱼体前部呈圆筒形，后部渐侧扁；鱼体披细小圆鳞，脊背部及体侧呈黄绿色或灰黑色，分布不规则黑色花斑，腹部呈灰白色；肉厚刺少，肉质鲜美。

佛山南海区地处珠江三角洲腹地，属亚热带季风性气候，淡水资源丰富，土地、水质良好、气温条件优越，天然饵料充足，为淡水鱼的生长繁殖提供了得天独厚的自然条件。为淡水鱼养殖和鱼苗孵化业健康、持续发展的摇篮。地处粤港澳大湾区中心区域，地理区位交通优势明显。基础设施已较为完善，农村基础环境、水利、电力、供水设施完善。立足交通区位优势、资源禀赋和基础设施条件，形成了优质淡水鱼研创及加工流通中心、全产业链协同发展示范片区、基塘农业三产融合示范区、水产高质量发展示范区、城乡融合农业产业示范带等“一心一带三区”发展格局，集种苗繁育、水产养殖、精深加工、物流流通、休闲文旅全产业链发展体系基本完善。

南海大米

南海大米米粒细长，平均长6.0mm，宽1.7mm，千粒重约12.9g。米粒半透明，质地坚韧。煮熟后软滑可口，米香浓郁。

南海种植的水稻优质性高。一是是水稻种植地理位置在南海区里水镇贤鲁岛，没有工业污染，以农业生产为主，自然资源丰富，外河与岛内纵横交错的河涌水系形成富饶、美丽的河道水网湿地生态保存较为完好，是典型的岭南农耕文化，很适合水稻种植。二是区域位置在珠三角鱼米之乡，南海区常年温度在20多到30多度之内，气候很适合水稻的种植。三是水稻与大豆轮作，大豆有共生固氮的根瘤菌，有固氮的作用，种植大豆能减少化肥的使用量，为第二茬优质稻提供有机氮肥，优质稻收割以后，秸秆还田，再来种大豆，循环利用有效改善土壤，提高大豆和水稻的品质。

南海鳗鱼

南海鳗鱼外观呈蛇形，体形细长，鱼体背部呈浅青黑色或偏蓝色，腹部白色，体表黏滑，无鳞；肉质细嫩，无土腥味。

佛山南海区地处珠江三角洲腹地，属亚热带季风性气候，淡水资源丰富，土地、水质良好、气温条件优越，天然饵料充足，为鳗鱼生长繁殖提供了得天独厚的自然条件。为淡水鱼养殖和鱼苗孵化业健康、持续发展的摇篮。地处粤港澳大湾区中心区域，地理区位交通优势明显。基础设施已较为完善，农村基础环境、水利、电力、供水设施完善。立足交通区位优势、资源禀赋和基础设施条件，形成了优质淡水鱼研创及加工流通中心、全产业链协同发展示范片区、基塘农业三产融合示范区、水产高质量发展示范区、城乡融合农业产业示范带等“一心一带三区”发展格局，集种苗繁育、水产养殖、精深加工、物流流通、休闲文旅全产业链发展体系基本完善。

文/佛山市新闻传媒中心记者彭一冲 通讯员佛农宣