二十四节气的小雪过后，冬季到达第二个节气，阳光洒满大地，里水的农作物也迎来了丰收。前有华穗耘谷千亩水稻收割，现有灶岗番薯陆续上市，更有鸿景农业20多公顷（300多亩）大豆收成，一幅乡村美、农民富的美丽画卷在希望的田野上铺展开来，里水大地处处好“丰”景。

灶岗村一大片的番薯田。

走进灶岗村的番薯种植田，番薯藤枝繁叶茂，薯叶葱绿，长势甚是喜人，临近12月，即将来到灶岗“双皮黄”番薯大批量收获的时节，现已经有农户陆续开挖了。几名农户在田地对番薯进行挖掘、装框、搬运，现场一派繁忙的丰收景象，今年里水灶岗番薯种植面积达33公顷（500多亩）。

机器与人手相结合的方式挖里水灶岗番薯。

“香、甜、粉、糯，吃起来像板栗，但更甜，有一种独特的香味。”农户袁均信种植了5.3公顷（80亩）里水灶岗番薯，预计亩产可达800千克（1600斤）。

“今年继续使用机器来收割番薯，这样效率会更高！预计12月初大范围挖掘后出货量会更大，要买就趁早来啦！”袁均信说，现在挖上来的番薯个头不算很大，还没非常甜，但已经很糯，等刮北风时挖上来风干2天，就会非常甜了。

农户在田里作业。

刚被挖出来的番薯，身上还附带着清新的泥土，每个番薯个头匀称、颜色鲜红诱人，看着就让人垂涎欲滴。里水灶岗番薯种植的大多是“双皮黄”品种，这种番薯表皮紫中带红，内里肉质嫩黄，裹挟花心，外着一层紫袍，蒸煮以后，手感温热，口感甜糯，食之无渣，为寒冷的冬日带来熨帖的暖意。这都得益于灶岗村好山好水“二八”土的孕育，才能长成茎块大、甜度高的里水“名优农产品”。2021年，里水正式为“里水灶岗番薯”启动申报国家地理标志。

蒸熟的番薯口感甜糯，食之无渣，为寒冷的冬日带来熨帖的暖意。

据悉，“双皮黄”番薯在里水灶岗村已有超过50年的种植历史，不少人品尝过后都对其赞不绝口。12月初将会大面积开挖，正式上市。

除了番薯，贤鲁岛上鸿景农业种植的大豆也迎来收成。这些大豆不仅是粮食，更是种子，是农业的“芯片”，小小的种子，连着“国之大者”。在鸿景现代农业产业园里，一排排大豆秆上棒穗饱满，一串串豆荚挂满了枝头，22公顷（330亩）黄豆以华夏21和华夏24两个型号为主，目前正迎来了收获季，绘就出一幅丰收的金色画卷。一台大豆收割机正紧张忙碌地作业，伴随着隆隆机械响声，大豆全部完成收割、摘穗、脱粒等作业。

一大片静待收割的大豆。

鸿景农业负责人徐沛然说，目前已收割了6.6公顷（100多亩）大豆，还有6.6公顷（100多亩）静待收割，其中还预留了2公顷（30多亩）给学生研学，收割的大豆要经过严格筛选，希望能有一半以上用作种子。

徐沛然说，鸿景农业正走一二三产融合发展之路，开启新型农村农业发展模式创新探索，做好一产的育种和种植，二产的农产品深加工，三产的农旅和科普教育，还计划引进国内外一流的现代生物种业团队，并与国际化大公司合作，用企业资本化思维和园区化思维打造生物种业平台，打造育繁推一体化的高科技种业公司。

机械化收割大豆更高效。

作为传统农业大镇，为解决农业小散乱问题，里水坚定走好集约型农业发展道路，改善农业经济发展，正在逐渐探索出一套行之有效的经验，即紧抓南海区全域土地综合整治省级试点的机遇，以农业用地整备为着力点，坚持“六大举措”保耕地促集约，包括创新整备模式，加大奖补扶持力度，激发各类主体的积极性等，从而促使农业用地集中连片，加快传统农业转型升级。鸿景现代农业产业园、华穗耘谷现代农业产业园等正是里水招商引资八个现代农业项目中的二个。

鸿景农业培育的大豆种子。

数据显示，里水镇2023年新增耕地任务为46.6公顷（700亩），目前正在施工的新增耕地面积为58.93公顷（884亩），集约农用地方面，今年的任务数为166.6公顷（2500亩），目前已完成集约

168.898公顷（2533.47亩），其中已成功招商138.3公顷（2075亩），任务完成率为101.34%，超额完成全年工作任务。

文/图 佛山市新闻传媒中心记者 陈志健