百年广三铁路，一头是三水河口，另一头是珠江南岸石围塘，古往今来，见证“海上丝绸之路”的变迁。近日，一场主题为“海丝文化·非遗传承·产业标准·合作共赢”的茶文化交流会在这里举行，中国茶界名家齐聚一堂，为石围塘片区茶叶贸易遗址的保护开发利用建言献策。

中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆（中）做主题演讲。

谈茶叶贸易遗址保护开发

据悉，今年7月份，中国食品土畜进出口商会会同茶业界仅有的两位中国工程院院士陈宗懋、刘仲华以及国际茶委会主席伊恩·吉布斯，深入石围塘片区进行调研，提出了“原址原貌保护好该遗址和周边建筑”、“依托该遗址建立普洱茶茶文化园”等建议，受到各方关注。

石围塘片区位于广三铁路起点——石围塘火车站附近，现存的成片仓储建筑，始建于新中国成立初期。

在主题演讲环节，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆指出，广东具有渊源流长的茶叶消费文化和贸易文化，跟福建、浙江等省份比，茶文化、茶叶非遗方面有一定的差距，可以从仓储文化、码头文化入手，以万里茶道申报非物质文化遗产。

中国食品土畜进出口商会茶叶专委执行主任蔡军强调茶叶是海外华侨联结乡愁的桥梁，以门道茶仓为代表的茶企输出的不只是茶产品，也是文化食粮，茶文化传播在“一带一路”的战略下具有重大的现实意义和历史承担，广东茶叶贸易遗址具有独特的文化价值，需站在国际茶文化传播与传承的高度保护性开发利用。

袁晓羽是茶叶贸易遗址的设计师，她现场发布产业调研报告，分析当前国际茶叶市场的现状。广州海关学会的刘小威会长从“茶船古道”的角度讲述珠江码头与海丝丝绸之路的关系，点明“茶船古道”在新时期的历史使命，本土茶叶贸易遗址大有可为，“茶船古道”理当扬帆起航，再现历史的荣光。

谈普洱茶标准的建立

主题演讲环节结束后，一场2003乔木老树品鉴茶会在这里举行。随着茶汤沏出，茶香四溢，20年的“时间胶囊”被打开。

普洱茶缘牵一方水土之人。

门道茶仓创始人张齐岩回忆20年前，她受海外华侨所委托，登上易武茶山，被当地自然生态所触动，于是通过拼配技艺“创作”了这款乔木老树。当时一部分茶销往东南亚地区，另一部分留在石围塘片区内的老式仓库进行干仓转化。

茶人张齐岩分享干仓存储20年的普洱茶。

国茶实验室的创始人罗军是茶叶消费模型与茶叶风味感官学的专家，他以门道茶仓的产品为案例，阐述时间、仓储环境与茶叶风味的关系，对普洱茶、六堡茶、白茶等适合长期存储的茶类，年份与茶仓是后期发酵的重要参数，他提出当务之急需要在行业内制定年份茶标准、茶仓标准，标准的制定对于茶叶走向国际市场势在必行。

中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆指出，当前中国的各种茶类已经建立起相对明确的标准，只有普洱茶、白茶等年份茶的标准相对模糊，他号召行业制定年份茶的标准，标准明确才利于消费者消费，仓库里的茶才能走出茶仓，走向市场，走出国门。

文/佛山市新闻传媒中心记者黄鹤婷