自《中华人民共和国反食品浪费法》颁布以来，南海加强宣传教育，引导广大人民群众树立正确的消费观念。如今，“反对浪费、崇尚节约”的理念已深入人心，已有餐饮企业将其融入到日常的服务和管理运营之中。

“现在我们有一笼一只（分量）的，有干蒸、虾饺这些，合适吗？好啊，反正叫多了吃不完，这样就最好了。”

桂城的全哥经常一个人去饮早茶，平时都是“一盅两件”，怕点多了吃不完，现在酒楼推出“一笼一件”，完全符合他这类食客的心意了。他认为，酒楼很懂得为客人着想，一个人点一笼又不够饱，点两笼又吃不完，而新推出的一份一个刚刚好，还可以多试几个品种。

记者走访发现，桂城的这家酒楼已经将"反对浪费、崇尚节约"的理念融入到其经营管理之中。不仅通过在酒楼内张贴宣传标语、服务人员暖心提醒以及出品分量设计等多种形式，对食客进行"反对浪费、崇尚节约"的宣传，更是将该理念融入到企业的规章制度之中，让全体员工一起行动，争做制止餐饮浪费的倡导者、示范者、推动者，形成“厉行节约、反对浪费”的餐饮新风尚。

酒楼负责人张建彬表示，对于国家和政府提出的"反对浪费、崇尚节约"的倡议，酒楼十分支持的。一方面它可以节约企业的运营成本，减少支出，另一方面都可以带给客人一种亲切感，对酒楼的经营都有很大的帮助。

视频/图/文 佛山市新闻传媒中心记者 谭皓斌 朱伟民