“旧叉烧睇落都无咁靓了”?顺德乐从6家农贸市场率先禁用生鲜灯
佛山市新闻传媒中心 2023-11-22 17:42

最近在顺德乐从河滨市场买菜的街坊发现,肉档、海鲜档、烧腊店不再用红光灯,而是换成了白光灯。

 

   

海鲜档档主:“卖鱼的 、卖肉的、 卖鸡蛋的 ,不管是卖什么产品, 反正用红灯黄灯的都不行 ,所有都要白灯。”

猪肉档档主 :“自己换的 (市场)办公室要求,(本月)15日前实行 ,这附近应该是最早(换灯的)。”

根据国家市场监督管理总局公布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》,之前常见的红光灯因为对食品的真实色泽造成明显改变,容易误导消费者的感官认知,所以12月1日起就要全面禁用。作为改革示范点,河滨市场就在这个月15日前率先完成了换灯。

街坊:“以前的猪肉好像新鲜一点 ,现在看起来像没有那么新鲜了 ,就是灯照出来的效果。用什么都无所谓 ,只要检测过这些肉是好的就行 。”

也有烧腊档主坦言,红灯换白灯之后,叉烧和烧肉看起来确实没有以前那么诱人了。

烧腊档档主:“如果是红灯的 ,确实好看一些, 白色灯就看得清楚一些。 特别是现在天冷了 ,外面的油凝固了 ,就没那么好看了 。”

在顺德乐从镇25个农贸市场中,目前已有6个农贸市场率先完成了“生鲜灯”更换,其余19个都将在12月1日前完成更换。

按照规定,12月1日之后,违规者将由市场监督管理部门责令改正、给予警告,拒不改正的处5000元以上3万元以下罚款。后续市监部门将会加大巡查力度规范生鲜食用农产品领域照明设施的使用行为。

文、视频/佛山市新闻传媒中心记者黄柏恩 林明友