“请问几位用餐？”“您是一家四口用餐，目前这些饭菜已经可以满足需求了，不够还可以再点……”11月17日，记者走访南海的餐饮场所时，时不时就会听到这样的对话，文明用餐已成为不少餐饮经营者和消费者的共识。

市民在酒楼用餐，基本做到按需点菜，不浪费。

天气慢慢转凉，麻辣烫逐渐成了年轻人午餐的宠儿。中午时分，记者在季华七路旁的一家麻辣烫店看到，店里陆陆续续有顾客光临，冰柜前也排起了小队，大家在选自己喜欢的食材。

“大家可以在旁边冰柜里选食材，荤素搭配20块钱500克，吃多少就拿多少，备注好口味，避免浪费。”店里的老板一边结账一边说道。老板告诉记者，麻辣烫吃起来不仅美味，还方便快捷，特别受到在附近写字楼上班的年轻人青睐。“我们这里是自助式，自己夹好食材再称重结账，有的人第一次光顾不清楚，会夹满满一大盘，我们都会提醒大家适量取菜。”

在麻辣烫店，顾客用光盘行动践行文明之风。

记者在现场看到，顾客们基本都能做到适量取菜并饭后光盘，做到不浪费。文明之风不仅能在小餐饮店看到，在大型酒楼也能体现。

酒楼饭店内都有文明用餐标识。

在区内多个商圈，不少酒楼饭店内都张贴有“光盘行动”“厉行节约”等宣传标识，引导顾客践行“光盘行动”。傍晚在西樵的一家酒楼内，市民刘先生和家人正在聚餐。刘先生说，小周末少不了和家人外出用餐，他们在点餐时坚持节俭原则，吃多少点多少，拒绝浪费。

顾客把剩菜打包带走。

和家人聚餐的小学生佳琳说：“现在外出聚餐，家人都不像以前那样疯狂点菜。在学校，老师也经常教育我们不能浪费粮食。”

酒楼经理告诉记者，点餐时服务员都会提醒顾客按需点餐，吃完不够可以再点，不少顾客会要求打包剩菜。“我们推出了人性化点餐服务，顾客点餐时可以选择菜式的分量，人少的话可以要‘半例’或者按位上菜。在店内用餐顾客80%都能做到光盘，吃不完的都会打包带走。”

西樵一酒楼提供人性化点餐。

近年来，南海持续推进“文明餐桌”行动，“光盘行动”成效明显，餐饮商家主动提醒消费者适度用餐、理性消费，消费者也已养成勤俭节约、杜绝浪费的文明用餐习惯，以实际行动营造出全市“舌尖上”的文明新风尚。

文/图 佛山市新闻传媒中心记者 洪晓诗