蒸、炸、焖、焗、煎！中国烹饪大师黄炽华先生为前来交流的澳门饮食业工会同仁们“露一手”，现场烹饪出一道口感层次丰富且味道清爽独特的“鱼白田鸡片”，为澳门饮食业工会与华家班粤菜大师团队的相聚交流点燃了热烈的气氛。

随后的座谈大家进一步开展深入交流。佛山华家班粤菜大师团队与澳门饮食业工会结缘于十多年前，双方多年来在烹饪技巧交流、食材选用等方面早已形成了互相学习的友好氛围。这班粤菜大厨都非常重视对食材的研究，不仅要将高端食材烹饪成高品质美食，更是讲究将日常食材煮出非一般的滋味，同时注重粤菜饮食文化的传承，共同倡议要更多地关注同扶持行业中的年轻人。今次的互动交流进一步促进共识，期待共同将餐饮行业做得更为出色，做出更多好菜，为大众带来更多美好的饮食体验！

坐落在东平河边的集然院子，不仅在食材烹饪方面以“汇集天然”为理念，选用时令食材炮制成佳肴，在院落设计方面也处处可见自然气息，古木打造的餐桌，源自古村落的植物，坐落有致的庭院，美食、美景的交相辉映，亦如同友好、积极的餐饮行业交流。