活动期至10月29日的第二届“澳门之味巡礼——五都荟萃”正在澳门路氹金光大道公园举行。中国五大“创意城市美食之都”——成都、顺德、澳门、扬州及淮安的特色美食汇聚一堂，彰显中国美食文化。

由澳门特区政府旅游局和澳门新口岸区工商联会联合主办的“第二届澳门之味巡礼——五都荟萃”活动中，顺德共有六家企业受邀参加，分设4个美食展位和1个文创展位，美食展位分别是味可道、大板桥蒸猪、浪鳗鱼乡、沣盛园食品，文创展位是龙田龟苓膏、喜万年年，六家企业共同为澳门市民及来自不同国家和地区的游客展示顺德特色美食及深厚的饮食文化。

其中，作为受邀代表的味可道在展会展出金牌双皮奶蛋挞、顺德炒牛奶、花雕乳鸽、鱼腐、鱼皮角、脆皮柚皮、椰皇奶、顺德双皮奶、姜撞奶这九种菜品。

作为味可道的招牌点心之一，金牌双皮奶蛋挞曾荣获广东钻石名菜、金牌点心、最佳人气奖等，选用香滑的顺德水牛奶，配上酥脆的西式酥皮，口感好。

味可道金牌双皮奶蛋挞。/佛山市新闻传媒中心记者杨婷摄

味可道始创于1995年，以百草堂起家，做中西式甜品和西餐；2010年开始涉猎粤菜，开设顺德印象美食坊；2019年注册“味可道”商标。据负责人介绍，九种菜品均在澳门制作，由于部分菜品制作流程复杂，味可道在澳门当地中央厨房制作好再运往展会。

顺德名菜——均安蒸猪也出现在此次“澳门之味巡礼”活动中。根据历史资料记载：均安蒸猪始创于1855年，由均安蒸猪四代传人、现均安大板桥农庄老板李耀苏的曾祖父李学宗所创制，到李耀苏的祖父、父亲相继传承，至今已有160多年的历史。作为均安蒸猪第四代传人的李耀苏，于20世纪90年代开办了富有农家特色的大板桥农庄，对传统的均安蒸猪不断研究、改良和创新，创制成具有甘、香、咸、鲜融合的复合蒸猪腌料，以提升均安蒸猪的复合味感，名曰大板桥蒸猪。

还有伦教龙田龟苓膏，始创于清光绪1889年，历经130多年，家族五代传承之久，它独特的传统制造工艺和丰富的文化內涵已成为具有地方特色的非物质文化遗产。其始终坚持古法熬制，以中华草龟为主要食材，搭配罗汉果、金銀花、甘草、蒲公英、仙人草、白茅根等多种草本药材精心熬制，传承了草本健康的精髓，结合先进设备精心熬制而成的龟苓膏。

澳门特区政府经济财政司司长代表、旅游局局长文绮华在开幕式上致辞表示，澳门一直视构建“美食之都”为重点工作之一，积极扩大这张名片的影响力，推广自身独特的中西荟萃美食文化，同时加强与各地持份者的合作，促进“美食之都”之间的传承、创新及交流。

文｜佛山市新闻传媒中心记者杨婷

图｜味可道提供（除署名外）

视频拍摄｜味可道

视频剪辑｜佛山市新闻传媒中心记者杨婷