9月29日是中秋节，今年更是可以享受中秋、国庆假期一起放的“双倍快乐”。节假日期间，外出游玩、亲朋相聚，少不了吃吃喝喝，“每逢佳节胖三斤，中秋国庆三公斤”，长胖在所难免。

要问有什么不长胖的吃法？广东省中西医结合医院中医师、注册营养师卢燊表示，要想不胖就必须得少吃！但其实长胖还不是最可怕的……接下来，请收好卢燊医生准备的这份中秋国庆饮食“避坑”指南。

卢燊医生。

吃过量月饼可能会导致急性胰腺炎

“每一年中秋节前后，医院里都会出现不少因吃月饼而导致的急性胰腺炎病人。”卢燊医生说，特别是现在物质条件比较丰富，大家过节后堆放在家里的月饼都比较多，而月饼的保质期一般都不长，很多朋友将它作为正餐食用，于是引发了危险。

月饼属于高热量、高脂肪、高糖食物，一方面，过量食用月饼会促进胰液的大量分泌，引起胰液排泄不畅，从而引发急性胰腺炎；另一方面，油脂含量高的月饼会促进胆汁的排泄，使胆道的结石发生移动，一旦在狭窄的部位产生梗阻，就会诱发胆源性胰腺炎。

月饼属于高热量、高脂肪、高糖食物。

卢燊医生提醒，以下各类人群在进食月饼时，都要特别注意：

1.糖尿病患者

市面上有标称“无蔗糖”的月饼，但“无蔗糖”≠“无糖”，商家可能通过添加葡萄糖、麦芽糖等进行调味，这样其实和普通月饼没有太大的差别，升高血糖的速度依然很快。

标有“无糖”的月饼，大多数通过添加糖醇来制作，虽然糖醇对血糖的影响小，但月饼本身含有大量的淀粉，最后依然会转化成葡萄糖。因此，即使是“无糖”的月饼，“糖友”们也不能放肆地吃，还是要适量。

2.胆囊炎、胆结石患者

月饼中的油脂含量高，特别是月饼中的饼皮、蛋黄、果仁，进食后会刺激胆汁的分泌，容易导致慢性胆囊炎的急性加重，胆结石的患者则可能发生结石的移动，引发胆绞痛，因此不建议食用。

3.高血脂、高血压、冠心病患者

患有高血脂、高血压、冠心病的朋友，血管的情况比较差，进食油脂含量高的月饼后，容易导致血液的黏稠度升高，引发心脑血管事件，建议少吃或者不吃。

4.痤疮、脂溢性皮炎患者

月饼属于高升糖指数食物，进食后会间接导致雄激素增加，促进皮脂腺分泌大量的油脂，加重痤疮与脂溢性皮炎，因此还是要少吃。

5.胃及十二指肠溃疡患者

月饼因含有大量的油脂，会减慢胃排空的速度，并促进胃酸的分泌，加重对胃溃疡、十二指肠溃疡的刺激，对溃疡的愈合不利，因此不建议食用。

6.痰湿体质及脾虚者

甜味月饼油脂和含糖量高，咸味月饼油脂含量高，属于中医说的“肥甘厚味之品”，过量食用会加重痰湿，脾虚的朋友进食后容易出现消化不良的症状，所以要限量食用，浅尝即止。另外，可以提前准备好保和丸，帮助消食化积。

对于月饼，医生建议限量食用，浅尝即止。

吃菱角要小心姜片虫感染

每到中秋节，市场上就会有菱角出售，给小孩子吃菱角寄托着对他们“聪明伶俐”的祝福。

卢燊医生介绍倒，但菱角生长在水中，易受到姜片虫的侵染。姜片虫一旦被人吞下，会寄生在肠道内吸取营养，造成肠道黏膜点状出血、水肿以致形成溃疡或脓肿。患者一般会出现程度不同的消化功能紊乱，交替出现腹泻和便秘，多伴有营养不良的表现，如消瘦、浮肿、贫血。对儿童，还可导致发育障碍、智力减退等。

预防姜片虫感染，关键在于不要吃生菱角，尤其是不要用嘴啃生的菱角皮！

吃柚子勿过量

柚子外形浑圆，象征“团圆”，剖开之后每人分食一块，和吃月饼一样，有全家分享的幸福感。同时，“柚”与“佑”谐音，有希望月亮护佑的意思。

中秋夜的大餐后，大家吃了一晚上的肥甘厚味，吃上两口柚子，既开胃又解油，但是千万别过量。据报道，此前一位市民在长期服用阿托伐他汀进行降脂治疗的基础上，又连续吃了一周的柚子，之后他突然出现四肢酸痛、手脚无力，就医后考虑为横纹肌溶解。

吃柚子勿过量。

柚子+降脂药物=横纹肌溶解？卢燊医生解释说，其原因是柚子含有的呋喃香豆素类化合物影响了药物代谢的酶CYP3A4，小肠黏膜细胞中的CYP3A4酶在正常情况下会分解部分口服的药物，未被分解的部分最后会被吸收入血发挥作用，过量服用柚子会导致该酶的活性受抑制，导致过量的药物被吸收，最后出现不良反应。

柚子的品种非常丰富，其中对CYP3A4酶活性影响最大的是西柚，而浓缩的西柚汁最危险。我国食用西柚的人群虽然不多，但柚子的品种杂交非常常见，一项研究发现，琯溪蜜柚汁的呋喃香豆素含量较西柚汁低，对CYP3A的抑制强度稍弱，但仍建议遵照西柚汁的服用禁忌，避免与有相互作用的药物同时服用。

此外，需注意柚子的中医属性，《中药大辞典》载：柚——味：甘、酸；性：寒。因此，脾胃虚寒的朋友建议少吃，其它朋友也建议避免在空腹时食用，否则容易引起胃部不适。

文/图 佛山市新闻传媒中心记者 许可可 通讯员 梁健桃