健康·养生|中秋国庆,医生教你根据体质怎么吃
禅城融媒体中心 2023-09-26 16:37

本周五就是中秋节了,也是中秋国庆8天长假的开始,不少人都已经计划好在这个长假里吃喝玩乐,好好休息一下。

根据中医的看法,人的体质总体可以分为八种不同的体质,在饮食、进补方面均有不同的方法。

人的体质有寒热之分,倘若在假期内食用不当容易诱发一些肠胃疾病,那不仅没有达到休息的目的,甚至会给身体健康造成伤害。佛山市第一人民医院禅城医院全科医生叶青提醒,无论是吃月饼还是吃其他美食,都要对照自己的体质。

进入秋季,需要滋阴润燥

叶青介绍,中秋前后,热转凉的交接时期,阳气渐收,阴气渐长,燥气明显。燥邪最易伤津液,人体容易出现干咳少痰、鼻咽干燥、皮肤干燥、大便干结等不适。饮食调理以滋阴润燥为原则秋季越来越浓,燥气过盛,易伤肺,秋季养生应选择滋阴润燥、滋补润肺、清热降火的膳食。

值得一提的是,中秋节期间月饼是中秋经典美食,但食用不当却会损害健康,应注重饮食平衡,营养全面,避免偏食,注重补充优质蛋白,维生素等营养素。

需要注意的是,糖尿病人和儿童不宜过量食用月饼,月饼含糖量极高,对糖尿病患者健康损害较大,儿童脾胃比较脆弱,食用月饼过量或造成食欲不振甚至不能进食。

成年人过量食用月饼也会对肠胃造成较大负担。一般情况下,每人每天不超过半块月饼,糖尿病人吃月饼要选无糖月饼,儿童和老人酌情削减月饼不宜久存,以免油脂氧化,馅料腐败变质,应详细阅读生产日期和保质期及储存方法,打开盒子没吃完的月饼,最好用保鲜袋装好,放入冰箱保存,仍须尽快吃完。

此外,中秋也是水果丰收的季节,但在假期中要注意,不要过量食用寒凉瓜果以免造成腹泻、大便溏稀等症状。同时,不宜食用辛辣食物以防造成大便干结等症。

对照体质,选择健康的过节方式

【平和体质】  凡事不要过量,配合适当运动

叶青介绍,平和体质的人体形匀称健壮,“身体倍儿棒,吃嘛嘛香。”睡眠好,二便正常,平时不爱得病,性格开朗,社会和自然适应能力强。舌淡红,苔薄白,脉和缓有力。

调养方式:饮食不要过饱、过饥、过冷、过热;多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果等,少食过于油腻及辛辣之物。适度进行运动锻炼。

【气虚体质】  运动不宜太过激烈

气虚体质的人一般说话没劲,容易呼吸短促,经常出虚汗,经常疲乏无力,肌肉松软不实。这种人容易感冒,不耐寒暑,生病后抗病能力弱且难以痊愈,还易患内脏下垂比如胃下垂等。舌淡红,舌边有齿痕,脉弱。

调养方式:在假期中,多吃具有益气健脾的食物,如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋等。而运动以柔缓运动为主,散步、太极拳、气功为主,平时可按摩足三里穴。

【阳虚体质】  秋冬可以适当进补

阳虚体质的人总是手脚冷,不敢吃凉东西;受凉或吃冷东西,容易拉肚子。胃脘部、背部或腰膝部怕冷。衣服比别人穿得多,比别人容易感冒。性格多沉静、内向。这种人肌肉松软不实,耐夏不耐冬。

调养方式:这种体质的人可以趁着秋天适当进补,可多吃甘温益气的食物,比如羊肉、鸡肉、黄鳝、虾、韭菜、核桃、葱、姜、蒜等。少食生冷寒凉食物如黄瓜、藕、梨、西瓜等。

应该趁着这个阳光充足的假期,多安排户外的活动,多晒太阳。运动上,可练习闭目金鸡独立,自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位;或经常艾灸关元、命门、足三里。

【阴虚体质】  不要跟着别人盲目进补

阴虚体质的人一般比别人怕热,且经常感到手脚心发热,面颊潮红或偏红,眼睛干涩,皮肤干燥,口干舌燥,喜冷饮。性情急躁,外向好动。耐冬不耐夏。容易患虚劳、失眠。常便秘或大便干结。

调养方式:相比起阳虚体质的人,这类体质的人可以多吃甘凉滋润的食物,比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合、地瓜、山药、银耳、燕窝;多吃长在水里的东西,如藕、竹笋、荸荠、菱角。

尤其注意,秋冬就不要跟着别人盲目进补了。中午要保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动,锻炼时要控制出汗量,及时补充水分。

这类体质的人,中秋国庆假期可以到海边、山林、河畔等负离子丰富的地方赤脚散步、游玩。

【痰湿体质】  少吃肥腻甘甜的食物

心宽体胖是痰湿体质最大特点,这类人一般腹部松软肥胖,容易困倦。皮肤出油,多汗且黏,眼睛浮肿,经常感到喉咙里有痰,口黏腻或甜,喜食肥甘甜黏,舌苔厚腻,脉滑。性格偏温和、稳重。对梅雨季节及湿重环境适应能力差。

调养方式:而这类型的人,在假期中尽量减少吃太多肥甘甜黏的食物,尽量饮食清淡,常用的食物可选用赤小豆、扁豆、蚕豆、枇杷叶、文蛤、海蜇、橄榄、萝卜、洋葱、冬瓜等食物。

【湿热体质】 运动出汗畅快淋漓

这类型的人脸部和鼻尖总是油光发亮,容易生粉刺、疮疖,一开口就能闻到异味。容易心烦急躁。身重困倦,大便黏滞不畅或燥结,小便短黄,男性易阴囊潮湿,女性易带下增多。舌质偏红,苔黄腻。

调养方式:这类型的人宜食用清热化湿的食品,如薏苡仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。

禁忌辛辣燥烈、大热大补的食物,同样也不宜盲目进补。戒除烟酒,不要熬夜。假期中适合打球、游泳、跑步、爬山,出一身汗是最合适不过。

【气郁体质】 理气疏郁心情要保持舒畅

这类型的人,性格内向不稳定,多愁善感、忧郁脆弱,一般比较瘦、经常闷闷不乐,无缘无故地叹气,容易心慌、失眠。舌淡红,苔薄白,脉弦。值得一提的是,此类体质人多发癌症,因此一定要注意保持心情舒畅。

调养方式:宜选用具有理气解郁作用的食物,如黄花菜、菊花、玫瑰花、茉莉花、大麦、金橘、柑橘、柚子等。少食收敛酸涩的食物,如石榴、乌梅、青梅、杨梅、草莓、杨桃、酸枣、李子、柠檬、南瓜、泡菜等。

平时可以进行气功、太极拳、瑜伽等有氧运动。

【血瘀体质】  行气活血可少量适当喝酒

这类型人刷牙时牙龈易出血,眼睛常有红丝,皮肤常干燥、粗糙,常常出现疼痛,容易出现瘀斑,肤色、口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。 

调养方式:宜选用具有调畅气血作用的食物,如生山楂、醋、玫瑰花、桃仁(花)、黑豆、油菜等。还可少量饮用葡萄酒、糯米甜酒,有助于促进血液运行,但高血压和冠心病等患者不宜饮用。女性月经期间慎用活血类食物。并保持足够的睡眠。要进行有氧运动。

【特禀体质(过敏体质)】 清淡饮食少吃“发物”

顾名思义,这类型人对花粉或某些食物过敏等,常见哮喘、风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等皮肤易起抓痕、紫斑。易患哮喘、荨麻疹、花粉症及药物过敏等。对外界适应能力差,季节变化,易引发宿疾。  

调养方式:饮食清淡、均衡,粗细搭配适当,荤素搭配合理。饮食宜清淡,忌生冷、辛辣、肥甘油腻及各种“发物”,如鱼、虾、蟹、辣椒、肥肉、鹅肉、浓茶、咖啡等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。

相关链接:中秋国庆期间喝的汤方或茶方

中秋国庆期间,还可以在家做一下这些汤和茶,可以同时拥有健康和美味。

【百枣莲子银杏粥】

配料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即可。

功效:养阴润肺、健脾和胃。

【银耳百合粥】

原料:银耳10克,百合10克,粳米25克。

制作:银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中,加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。

功效:养阴润肺、健脾益气

【南北杏梨肉煲猪腱】

食材:南杏仁12克(去皮),北杏仁9克(去皮、尖),雪梨1个(去芯),北沙参10克,蜜枣1枚,陈皮1瓣,猪腱肉250克,食盐适量。

功效:滋阴润肺,止咳化痰。

【雪梨百合枸杞汤】

原料:雪梨1个,百合2个,清水800毫升,枸杞适量,蜂蜜45毫升。

功效:雪梨有着生津润燥、清热化痰的功效。百合具有清热、去火、润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。

【无花果白菜干猪肺汤】

原料:无花果干品4个,白菜干100克,鲜猪肺1具。

功效:无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴的功效。白菜干以“甜、软、甘”著称的白菜晒干而成,有消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效,是常用煲汤煲粥的材料。

【菊花养生茶】

配方:干菊花10g,枸杞子5g,蜂蜜适量。

服法:加入清水煎煮后代茶饮用。

功效:有明日清肝,清热解郁的作用。电脑一族经常饮用,可缓解眼部的疲劳。

【金菊茶】

材料:金银花、菊花各15克,桑叶20克,薄荷、甘草各3克。

做法:所有材料均放入锅中,冲水滚水略焖约15分钟即可倒出饮用。

功效:此道茶饮有镇定安神,治疗感冒、咳嗽的作用,并可消除胃部胀气,消化不良、咽喉肿痛等症状,有祛风散热、消除头痛、明目养肝的功效。

【生津养生茶】

配方:青果5个,金石烘、甘菊、竹茄各6克,麦冬、桑叶各9克,鲜藕10片,黄梨2个,革养5个,鲜芦根2枝。

服法:煎水代茶饮。

功效:其功能生津止渴,养阴润燥。适用热病伤阴,或老人阴虚津枯,口渴,咽干,唇燥等。

【百合枇杷叶茶】

材料:15克鲜百合、15克枇杷叶。

做法:将鲜百合和枇杷叶一起放入到杯中,冲入适量沸水,盖上盖子闷泡8分钟左右即可饮用。

功效:百合是有润肺止咳、清热解毒的功效的,而枇杷叶也是有清肺和胃,降气化痰等作用的,两者搭配饮用,能起到养阴润肺、止呕吐等功效。适合肺热痰多、咳嗽呕吐者饮用。

饮食禁忌:阳虚怕冷的人以及体质虚寒者不宜饮用。  


文/佛山市新闻传媒中心记者曾雪莹