继三水臭屁醋、神仙烧鸡翅和可能全佛山最便宜鱼生之后，Ruben继续在佛山“西甲”举办地，探寻三水美食！Ruben打卡佛山100PANG美食之第四PANG：这一次我们来到了白坭镇西江院子的一栋独栋旧屋，让小老外见识一下“佛山啡”！

一进门，Ruben就给这家咖啡店一个“下马威”——使出PANG（甏）招！不过咖啡师小哥称“未惊过！”，马上接招并且表示要给Ruben一点震撼！

噔噔噔！没想到Pang啡真的被做出来了，Ruben喝了一口就被冲击到了，店主大雄揭秘：因为要做好这Pang啡，用到了4份浓缩，得知真相的小老外大呼：顶不顺啦！

店主大雄亲手炮制“佛山啡”水牛奶拿铁，选用的是本地品牌百富露甜水牛奶，搭配浓郁坚果风味的咖啡豆，是一款更符合佛山体质的“酱香拿铁”。Ruben一口惊艳，咖啡和奶香的平衡让这款咖啡成为了他的最爱。Ruben笑言Pang啡更适合拿去给人“起死回生”！

店主大雄说泥·咖啡是白坭第一家精品咖啡店，而他之所以选择在三水白坭和朋友们经营咖啡店，是因为他想在本地将爱好发展成事业。而取名“泥”，除了因为与“白坭”的“坭”谐音，还因为他们取其“滋润万物”的意思，希望自己所热爱的咖啡文化也能在白坭这片热土上生根发芽。

Ruben推荐指数：

水牛奶拿铁：⭐⭐⭐⭐

手冲咖啡：⭐⭐⭐⭐

Ruben美食地图之“佛山啡”：

泥·咖啡：三水区人民中街与人民一路交叉口西北100米（点击链接进入导航）

人均：26元

营业时间：10:30-24:00

Ruben觅食贴士：

停车不是那么方便，可提前咨询店家

环境装修具有岭南特色，店内还有传统文化漆艺展区，喜欢拍照的街坊可尽情发挥

附近有西江院子、漆艺工坊等景点，可一同打卡感受白坭魅力

图文、编导/佛山市新闻传媒中心林嘉泳

剪辑/佛山市新闻传媒中心霍颖薇

拍摄/佛山市新闻传媒中心叶亿强 谭嘉睿