8月16日，为期3个半月的2023年南海伏季休渔期正式结束，广东上万艘渔船有序出海作业，一批又一批渔获陆续上岸。17日以来，来自南海海域的新鲜海货运抵佛山。记者走访发现，佛山市场售卖的海鲜品种逐渐丰富，同时随着供货量上升，价格也普遍下降，让更多佛山市民尝上“头口鲜”。

19日凌晨3点，环球水产市场已经人声鼎沸。作为全市重要的生鲜批发市场，这里每天都吸引着佛山各地的小贩前来批发采购。元丰水产的工作人员从这里入货后，凌晨5点就开始在摊位忙碌。

“我们一般从早上5点营业到晚上8点。”元丰水产现场工作人员邓先生说，17日以来，他们进了大批来自南海海域的野生虾蟹，还有不少野生海鱼。“价格普遍比开渔前低了不少，比如竹节虾、濑尿虾的价格比上周便宜了将近一半。”邓先生说，海鲜价格低了，买的人自然也多了，客流量也较上周翻了一倍。

清晨的中南市场同样热闹非凡，各大水产档也早早备好生猛的鱼虾蟹开档营业，吸引了不少市民前来采购。早上9点，趁着周末，市民梁小姐专门来市场挑挑新鲜货，“听说已经开渔了，也想尝尝鲜。”梁小姐说，濑尿虾、花蟹要比上周便宜不少，她也豪气下单了一把。

19日上午，市民在中南市场采购海鲜。

开在中南市场旁边的南海假日酒店餐饮部也迎来了客流高峰。上午10点，餐饮区已经大排长龙。“平时上座率约八成，现在这个点都要排队等位了。”南海假日酒店餐饮部行政总厨谈培明说，南海开渔后，新鲜的蟹、濑尿虾、海鱼较受食客欢迎，不少客人还专门打电话过来提前预订。随着客流量的增加，海鲜进货量比平时增加了20%－30%。他们也会主动向食客推销新鲜海货。

中午时分，家住桂城的小叶在锅气升腾的厨房里忙碌着。南海开渔，不少生鲜平台都在做“开海鲜品”的促销活动，主打“新鲜捕捞、性价比高”，小叶挑选下单了几份梭子蟹，要为家人做一顿海鲜大餐。“梭子蟹很生猛，肉很肥美！”大快朵颐后，她忍不住跟朋友们分享。

目前，靠岸的渔船以小船为主，主要捕捞虾类、贝类、梭子蟹等近海海鲜，拖网类的大型渔船已前往远海捕捞，远海海鲜预计在下周开始大量上市。多家市场及餐饮店负责人告诉记者，届时佛山各大市场将有金钱斑、海虹斑、红瓜子斑等更加丰富的深海鱼类，为佛山市民提供更多选择。

海鲜档口种类丰富。

文、图/佛山市新闻传媒中心记者阮凤娟、周明谦、黄锦成