暑假已至，佛山公共交通管理有限公司顺德分公司、佛山巴士传媒与民信老铺、欢姐伦教糕联合，开展顺德美食专线暑期研学活动。7月13日下午，7组家庭搭乘寻味顺德美食专线巴士，参观民信老铺、欢姐伦教糕，了解双皮奶、伦教糕制作诞生的过程。家长们纷纷表示，活动让孩子在暑假期间亲身品尝顺德传统美食，参与动手实践，体验制作美食的乐趣，十分不错。

“这个就是双皮奶吗？”

“我只看过，没亲手做过。”

“鲜牛奶要先在锅中煮热，再通过这个小勺子，盛到碗里去。”

……

当天，参与活动的家庭通过搭乘专线巴士来到民信老铺，有序进入双皮奶博物馆参观，并认真听取对百年老字号的历史介绍。DIY环节里，小朋友们一起听取了双皮奶诞生的过程，并随后跟着师傅一起参与双皮奶的制作。

小朋友们亲手制作双皮奶。

随后，研学团来到伦教欢姐伦教糕店，小朋友们听着顺德伦教糕的“前世今生”，亲眼见证了伦教糕的诞生过程，感受着这份匠心独韵的珍贵技艺，也对这份非遗美食的甜蜜滋味有了更深刻的了解。

“我们是从河北过来顺德旅游的，刚好亲戚告诉我们有这个活动，我们就报名来参加了。”吕女士带着13岁的孩子来到现场，她告诉记者，孩子对顺德的传统美食十分感兴趣，这次的活动让她亲自动手制作，想必会让她对顺德的印象更加深刻。“能够加强孩子的动手能力和思考能力，利用了暑假时间边玩边学习，很有意义。”吕女士说。

带着5岁的儿子从乐从前来参加活动的陈女士也十分赞同，“希望暑假能有更多这种亲子活动，能够带着孩子一起来领略顺德的美食，加深我们对这座城市的了解，也促进亲子关系，吃吃逛逛，边玩边学，让暑假的时间也变得更加有意义”。

参与活动的陈女士为儿子拍照留念。

佛山市巴士传媒工作人员一路为研学团介绍美食专线设计和规划风格、车身车内美食包装氛围，不少孩子与美食专列进行了拍照合影留念。当天，巴士传媒还用心为每位孩子准备了小礼品。相关负责人表示，此次美食研学活动，让公交和美食结合，旨在让孩子们利用暑假近距离接触非遗美食，了解传承非遗技艺，增强孩子的文化自信，并鼓励他们成为弘扬顺德美食文化的“一分子”。

“寻味顺德美食专线”是顺德区首条“交通+旅游”融合的主题公交定制专线。据悉，专线将通过暑假节点，融合美食专线寻味调性，举办各式活动，带领亲子家庭一起探寻顺德地道美味。

记者了解到，5月20日～8月18日为该专线的试运营时间，在此期间市民可免费搭乘，试运营结束后票价为2元/人。开通后，专线将在每个周末、法定节假日运营，运营时间为10:00～21:00，发车间隔为10分钟/班。佛山市公共交通管理有限公司顺德分公司总经理李晓辉介绍，在试运营阶段，共有8辆专巴开出，每辆可乘坐40到50人，预计每日运载量能达到3000到4000人。

美食专线途经华侨城欢乐海岸PLUS、苏岗（顺峰山公园南门）、大吉（宝林寺）、凤城食都（龙的酒楼）、美食城、第一码头（凤城酒店）、金榜上街（体育中心）、钟楼公园、印象城、顺峰山公园等站点。

文、图/佛山市新闻传媒中心记者冼颖仪