一碗清淡绵长的粥，蕴含着广东人对米食的极致品味，也融汇了一段关于热爱功夫文化的故事。为了喝到这碗独具特色的“功夫粥”，7月8日《中国米食大会》节目主持人走进佛山，在通过“接力扎马步”“听音辨方向”等挑战后，顺利喝上了“夜粥”。

《中国米食大会》微博截图。

字面上看，“食夜粥”是宵夜时喝粥的意思。实际上，在岭南地区，如果有人告诉你：“我食过两晚夜粥。” 则是他学过功夫的意思。“食夜粥”指的是学功夫。

佛山尚武之风可以上溯到明代。当时的佛山拳师众多，武馆林立，习武之气已在旧时佛山（今禅城区）蔚然成风了。在当时，徒弟晚上到师父家学功夫，师母必定会熬美味的老火粥(或者去大排档)，待师徒们练完功后便一起吃粥消夜。久而久之，“食夜粥”便成为练功夫的代名词。因此，佛山人问你有没有食过夜粥，其实是有没有习武的意思。

“食夜粥”央视画面截图。

因此，在佛山人心中一直有两种情结无法绕开，一是武术，二是美食。这两个事物有个共同的特点就是精益求精，在日复一日的重复练习中获得能力的持续提升。

这种精神一直延续到现在。作为千年佛山古镇的文化承载地和佛山的中心城区，禅城区始终秉承佛山功夫精神，为佛山的高质量发展贡献力量。

文/佛山市新闻传媒中心记者贺勇 通讯员禅宣