摘菜、洗菜、切菜、炒菜……6月27日，早上9点，桂江二中食堂后厨里一片忙碌景象，后厨师傅正有条不紊地为中考学子的营养午餐做着准备。

该学校相关负责人介绍，当天有900多名考生在该食堂用餐，为了让考生吃得健康、营养，学校依据考试期间用餐要求，为考生合理安排了菜品，例如土豆焖鸭等。

食堂后厨，师傅正在进行烹饪。

据了解，今年南海区共有46个供餐中考考点，用餐人数超过3万人次。如何让学生吃得健康、营养，吃得放心，成为了广大市民们共同关注的话题。

“校园食品安全事关千家万户，为了保障考生们的食品安全，考试期间，南海区市场监管部门在每个考点供餐单位安排两名监管人员驻点监管，将监管责任落实到人。”南海区市场监督管理局副局长冯凤群介绍说，南海区市场监督管理局还派出执法人员，对考生集中就餐的餐饮服务单位，以及考点周边的食品经营单位进行巡查，查处食品经营单位食品安全违法违规行为。

市场监管部门到学校食堂的后厨进行巡查。

市场监管部门到学校食堂的后厨进行巡查。

6月27日上午，执法人员到桂江一中、桂江二中等中考考点食堂巡查，重点查看了食堂的食材存放、食品添加剂、快速检测、索票索证、食品留样等情况，发现个别食堂存在部分食品标签标识不规范、食材存放条件不规范等现象。对此，执法人员已现场督促立即整改，学校相关负责人亦表示立即落实整改，确保学生吃得更加安全、放心。

另外，记者了解到，为履行好食品安全监管职责，南海区市场监督管理局在考试前期对区内2023年中高考考点供餐单位进行全覆盖检查，与考点供餐单位签订食品安全责任书；对各考点学校考试期间的菜单进行审核，禁止学校食堂供应冷荤类食品、生食类食品、裱花及冷加工糕点，禁止加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、葫芦瓜、三明治、凉皮等高风险食品；对考点周边的食品安全进行综合治理，重点检查食品经营单位经营资质及范围，食品经营安全管理制度和台账记录，预包装食品标签标识，散装食品的溯源管理，经营场所内的环境卫生等内容，消除安全隐患。

市场监管部门到学校食堂的后厨进行巡查。

市场监管部门到学校食堂的后厨进行巡查。

据悉，区镇两级开考前共检查考点周边食品经营单位260家次，出动执法人员285人次，发现存在问题12家，已全部落实整改。

除此之外，南海区市场监督管理局还开展考前学校食堂食品安全联合督查、组织考前学校食堂食品安全培训以及开展中考学校食堂食品专项抽检等工作，全力排查和消除各类食品安全隐患，保障考试顺利进行。

文/图 佛山市新闻传媒中心记者 李春妹 通讯员 崔嘉仪