每逢佳节倍思亲。和家人吃一顿团圆饭，就是过节的一件大事。
赛龙舟、游彩龙、包粽子……在桂城过端午，能体验到众多习俗，但这其中，不可不谈的，还有龙船饭。
一围圆台、一桌靓菜、亲友欢聚。烟火气与乡土味兼具的家乡味道，以及来自亲友邻里的美好祝愿，这蕴含在龙船饭深处的乡愁，在端午时节，值得细细品味。
东区社区正街经济社，全村人参与龙舟宴。东区社区供图
地地道道的水乡味道
6月22日、23日下午，2023端午叠滘龙船漂移大赛（东胜赛区、潭头赛区）火热开飙。
这边厢的河道处锣鼓喧天，彩旗飘扬，鞭炮声、击鼓声与助威呐喊声不绝于耳；那边厢的赛场后方，属于端午节的另一个重头戏——龙船饭也在有条不紊地筹备着。
叠滘龙船漂移赛潭头赛区精彩瞬间。佛山市新闻传媒中心记者黄永程 摄
传统习俗中，最早的龙船饭主要是给扒龙舟的健儿们吃的。后来，随着人们生活条件越来越好，龙船饭的规模不断扩大，逐渐演变成了全村村民、来宾等都能共同参与的龙舟宴。
叠滘龙船饭以传统粤菜的家常菜为主，一般会有烧肉、白斩鸡、碌鹅等，每样菜式各有象征寓意，比如烧肉象征红皮赤壮，鱼代表年年有余。无论是哪种菜式，讲究的都是一个吉祥喜庆。
6月16日，在桂城叠滘龙船文化嘉年华现场上，《南海名宴 叠滘龙船饭》团体标准发布，对“叠滘龙船饭”的定义、分类和特征文化仪式、标志和菜品多方面内容进行详细描述和界定，助推叠滘龙船饭传承和创新。
在桂城，不同村居的龙船饭各有特色。
东区社区正街经济社的龙船饭，讲究的是一个传承传统、原汁原味。从宴会资金的筹集、菜式样品的选定、材料的采购，到开宴，每一个环节，都是村民亲力亲为。
东区社区正街经济社，村民出力帮忙上菜。东区社区供图
全村男女老少齐齐出动，拣菜、蒸米、切菜、剁肉、炒菜、装盘，干净利落、气势十足，整个过程看得人目不暇接、啧啧称赞。
每围台摆上三大盆九样菜式，食材中包含鸡、鱼、虾等各种应时食材，每一样菜品中都寄寓村民对美好生活的祝愿与向往。一道道菜式里，都是家乡的味道。
所以，端午在桂城，不妨来品尝一回龙船饭。你将品尝到极具烟火气、乡土味，和地地道道的岭南水乡味道。
袅袅烟火间的热情
端午节除了龙舟赛场上健儿力争上游、奋楫直追的画面，还有忙碌在袅袅烟火间的热心乡亲。
6月21日下午，中区社区龙舟赛在西江大塘火热开赛，锣鼓阵阵，精彩刺激的赛事引人注目。
中区社区端午龙舟赛比赛现场。中区社区供图
在这样热闹非凡的时刻，赛道后方的长者、工人们正在忙碌地准备龙船饭。几位笑容满面的阿姨，有的用簸箕装着“龙船饼”，有的托着一盘“龙船茶”，忙前走后，送给赛道边的观众、游客。
“饮啖龙船茶，身体健康，平平安安”。阿姨们在送上一杯温润茶水的同时还会附上一番祝语，末了还说一句：“招呼不周还请见谅”。
那份来自村民真诚而热切的祝愿，在这片热闹氛围里别样动人。
同日，东区社区的正街经济社，上百名乡亲在文化馆的后厨里忙活，为晚上全村人参加的龙舟宴做准备。
东区社区正街经济社乡亲出力筹备龙舟宴。佛山市新闻传媒中心记者 刘杭摄
“准备龙舟宴不用别人叫的，我们都是自己过来的。”“我们小时候呀，没现在条件好，那时候就蹲在地上吃嘞。”……后厨搭着的一排帐篷下，阿姨们五、六个围一圈，一边洗、切菜，一边笑盈盈地跟记者唠家常，如聊村里龙舟宴的特色、发展历程，村里如今有哪些变化等，以及村民的热情好客等。“我们村的龙舟宴真的很有特色的，一定要留下来试一下呀。”阿姨热情地说。
所以，端午在桂城，不妨来品味一回龙船饭。那杯捧在手心里的温度，和来自村民的淳朴热情和善意，格外动人。
让游子归乡 让亲友共聚
一方水土酝酿一方味道。龙舟宴可谓是桂城最具特色的乡间宴会。
每逢端午时节，无论相隔多远，在外的游子都会回到家乡，看一场赛龙舟竞渡，吃一回龙船饭。
龙舟宴为什么如此值得期盼？
中区社区西江经济社84岁的归乡游子冼沛伦满怀感慨说，自己去过那么多城市工作生活，但家乡的端午龙舟文化，是其他地方找不到的；每年自己都会回乡过端午，对他来说，这是一种乡情的牵引。
东区社区正街经济社的青壮年卢敏章既是龙舟队运动员，又担任龙舟宴负责人，一个多月来白天上班，晚上备战龙舟赛，好不容易身体歇下来脑袋还在梳理龙舟宴各项筹备事宜，经常一天只睡五六个小时。但他说自己不觉得辛苦：“我们不是在举行一个活动，只是趁此机会，做一顿饭给亲朋好友吃。”
东区社区正街经济社龙舟宴。东区社区供图
“我从小就耳濡目染感受村里的龙船文化，十几岁的时候就跟着大人来龙舟宴上帮忙洗菜、搬菜。”“在我的印象里，从小到大，街坊邻里之间都是互帮互助，非常热情团结的。端午活动只是我们村团结互助精神的一次集中展现。”对于“卢敏章”们来说，随着龙船文化的发展，一碗碗龙船饭，在一代代的传承中，已经成为记忆深处一道难以忘怀的印记。
让游子归乡，让亲友共聚，让飘散的乡情不断归拢。端午时节的龙船饭，已不仅仅是为了庆贺龙舟运动员夺锦归来的盛宴，更是全村老少共享美好时光，加强沟通和联络感情的重要时刻。
所以，端午在桂城，不妨来品尝一回龙船饭。这欢声笑语中、举杯投箸间，是游子归乡的雀跃，是手足兄弟聚首的欢欣，是亲友邻里闲话家常的惬意，是凝聚的乡愁。
文/佛山市新闻传媒中心记者 刘杭