近期天气突然转冷，市民朋友一定要注意添加衣服，预防感冒。天冷的时候，没有比喝碗热乎乎的汤更舒服的了，秋冬季适合喝什么汤呢？本周，佛山市三水区人民医院赵敏医生给大家推荐一款秋冬季滋补汤品——药膳羊排煲。

材料：羊排骨1000克，当归15克，川芎5克，黄芪20克，熟地10克，陈皮5克，肉桂5克，枸杞15克，麻油3大匙，姜片适量，盐少许。

功效：本汤可温经补阳，通经活络，补血祛风止痛。

做法：

1、羊排骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；所有药材以冷水冲洗去除杂质后，备用。

2、热一锅，放入麻油、姜片、爆香后，放入做法1的羊排骨炒香。

3、将上述材料加水煮1小时，与盐调味即可。

适宜人群：一般人群

禁忌人群：体热孕妇慎用。

当归

性温味甘辛，是补血之珍品，具有调经活血、补气养血、润肠通便、祛斑养颜等功效，可用于治疗血虚津亏、月经不调、虚寒腹痛、跌打损伤等症，在治疗妇科病方面更是功效显著，有“妇科圣药”之说。

川芎

味辛，温，行气开郁，祛风除湿，活血止痛。治风冷头痛眩晕、胁痛腹疼、寒痹筋挛、经闭、难产、产后瘀阻块痛、痈疽疮疡。用于月经不调、经闭痛经、胸胁刺痛、跌打肿痛、头痛、风湿痹痛。

黄芪

味甘，性微温，归肝、脾、肺、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。

枸杞

味甘，性平，入肝肾经，具有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。

肉桂

味辛、甘，性大热。有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉的功效。

陈皮

辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。

赵敏简介：

副主任中医师，祖传第四代中医，广东省中医导师。广州中医药大学毕业，本科学历。熟悉内、外、妇、儿各科疾病中西医治疗。尤其擅长治疗不孕不育、四时感冒、咳嗽、胃炎、泌尿系结石、带状疱疹、湿疹及各种疑难杂症。（以上资料由三水区人民医院提供）

原标题：药膳羊排煲

来源|佛山日报

文|周芷晴整理

编辑|何欣鸿