烹饪岁月，翻炒时光，让人生飘香；煎炸蒸煮，锅碗瓢盆，将生活沸腾……身处“世界美食之都”，爱吃、会吃深植每一个顺德人的基因，而“会做”也应该从小培养。

去炫一口龟苓膏茶饮“拒绝热气”；去美食博物馆复刻经典菜；去下水扒龙舟做顿龙舟宴；去拜个金牌大师做顺德美食传承人……就在这个夏天，让你拥有一个爱上做饭、爱上吃的孩子。

开营日期：2023年7月10日—7月15日、7月31日—8月5日

地点：顺德

日期：6天5晚

住宿：顺职院学生公寓

费用：3388元/人

招生对象：三年级以上中小学生

亮点特色

厨师介绍

1.麦盛洪

在夏令营中，国家高级烹调技师、国家一级评委、中国粤菜名厨、佛山市援疆干部人才培训外派新疆伽师麦盛洪师傅亲自授课，从美食文化普及、健康饮食、智能器具使用、食材餐具清洁、厨房应急处理、烘焙烹饪、雕刻摆盘、正确采购观培养等，对学员进行全方位教学，让孩子赢在“烹饪”课程的起跑线上。

麦盛洪

2.冯远日

冯远日是中国烹饪名师、中式烹调师（技师）、公共营养师（高级），“1+X”（粤菜制作）职业技能等级培训师及考评员、师承顺德粤菜宗师罗福南。

冯远日

3.孔庆聪

孔庆聪是顺德职业技术学院烹饪专业教师，高级营养师、广东省中式烹调技师，从事餐饮行业三十多年，有着丰富的技能大赛指导、教学和企业实践经验。

孔庆聪

4.翁镇鹏

翁镇鹏是顺德职业技术学院烹饪专业教师，高级烹调师，广东省中式烹调师考评员。

翁镇鹏

5.谭聪

谭聪是顺德职业技术学院烹饪专业教师、高级烹调师、高级面点师、广东省烹调师考评员、广东省面点师考评员、广东省食品安全高级管理员、澳门职业技能认可基准初级专业人员-西餐侍应生。

谭聪

厨神课堂：

1.美食初印象

烹饪文化、健康饮食、器具辨认、餐具清洗教学、应急处理教学。

2.师傅领进门

大师烹饪表演，问答获取食材游戏。

3.奇妙的面点

广式点心文化教学、面粉原料知识教学，称与量的学问，广式点心制作体验。

4.水牛奶传说

非遗菜品双皮奶与炒牛奶的学习与制作。

5.五彩龙舟宴

五彩龙船饭、节瓜虾米粉丝煲的学习与制作。

6.经典顺德菜

经典菜肴顺德小炒皇、家乡酿茄子的传承学习及制作。

7.食材辨认赛

食材挑选技巧教学，新鲜食材挑选比拼。

8.夏日下午茶

法式曲奇和爆款柠檬茶的学习与制作。

9.亲子烹饪赛

开展亲子烹饪比赛，并颁发结业证书。

外出研学：

1.龙田龟苓膏

参观伦教龙田龟苓膏文化体验馆；学习顺德伦教龙田龟苓膏制作技艺，龟苓膏饮品制作体验。

龙田龟苓膏文化体验馆是顺德区利用社会力量活化老旧建筑，建设文旅空间的代表性项目之一，老建筑改造活化成“网红”体验馆。体验馆占地约900平方米，通过整体改造活化，9间老旧的青砖瓦房变身为集龟苓膏历史展示、中草药和龟的知识科普、新派龟苓膏茶饮制作体验于一体的文化体验馆。

2.龙舟俱乐部

前往顺德龙舟俱乐部乐从训练基地；全国龙舟赛冠军面对面上课；体验扒龙舟。

目前，全新的训练基地位于龙狮公园内，建有龙舟队员生活楼、龙舟文化展示中心、龙舟竞渡展示馆、龙舟队员体能训练馆、龙舟器材室、龙舟驿站、龙舟码头等，集龙舟训练、培训、旅游、体验、文化交流、龙舟产品展示为一体。

3.美食博物馆

到华侨城美食博物馆研学，拍摄实操。

顺德美食博物馆位于顺德华侨城欢乐海岸PLUS，是展示、普及、交流顺德美食历史和文化的粤菜专题博物馆。顺德美食文化博物馆常设展览为“不可思议的顺德”美食文化展，将分为“鸡有鸡食，鱼有鱼味”“识饮识食”“做食，有得食”“顺德滋味，世界知味”四个部分，展览以好奇心为线索、美食为路径，用艺术的方式，探寻美食与城市的关系，呈现和还原顺德美食背后的不可思议的社会变迁、时代精神与人文底色。

4.消防体验站

到容桂街道消防安全体验中心研学；用火安全教学，消防互动游戏。

容桂消防安全教育体验中心是“顺德区儿童友好示范基地”。中心教育形式丰富，既有实物展示，又有场景模拟、互动实践，并设有模拟灭火体验、紧急救助体验、缓降器使用、烟道逃生、消防车参观体验等28个功能区体验项目。

记者课堂：

观察、思考、记录、分享……在夏令营里，学员综合能力的培养，也是本次开营的重要目标之一。在活动期间，珠江商报社资深的文字记者、摄影记者将会全程相伴，将采访、拍摄、表达等技巧融入日常的活动中，并通过学习心得写作、视频拍摄指导、新闻主播体验等方式，逐步培养学员一颗善于观察、善于聆听、善于思考、善于表达的习惯。

1.厨神小记者

文字记者授课：寻味顺德主题，写作技巧教学及作业布置。

2.写作大派对

文字记者授课：写作实战及指导教学。

3.美食摄影师

摄影记者授课：寻味顺德主题，摄影技巧教学及作业布置。

4.拍摄大比拼

摄影记者授课：小记者摄影作品点评、提升。

思维导图课：

了解思维导图的益处和制作方式，以夏令营为主题，进行思维导图绘制。

放松一刻：

1.种花家观影

观看动画电影。

2.有氧小运动

进行校园步行、慢跑体验，附加大学校园介绍。

3.校园夜行侠

校园夜游收集花草。

4.花草DIY

花草书签DIY。

5.趣味体育节

开展集体趣味体育游戏。

报名须知（住宿）：

一、费用包含

1.到达开营集中地点后的交通费用

2.老师聘请费用

3.6孩子：1老师或领队费用

4.课堂教室费用

5.住宿费用（4—6孩子/1间房，1老师或领队陪同）

6.正餐+早餐费用

7.保额20万/人个人意外保险

8.行程所包含景区门票费用

9.行程所包含体验项目费用

10.费用不包含行程外项目费用及个人消费

二、活动保障

1.高师资配比

6孩子配1名老师或领队，活动开始从家长手中接过孩子，到活动结束安全将孩子交回家长手中，24小时陪同。

2.家长定位、活动群图片、视频播报

如有需要，出发前，请家长为孩子购买电子手表，并教会孩子使用，可以随时知道孩子位置。

活动群里老师提前告知家长孩子活动安排，如孩子有身体不适或者特殊情况，将及时与家长沟通、快速处理。

老师在确保孩子安全第一且活动顺利进行的前提下，尽可能多拍摄孩子活动的照片、视频，并利用空闲时间上传活动群。

3.封闭住宿区、规范管理

统一入住封闭式管理的住宿区域，4—6人/1间（每间宿舍安排老师或领队陪同），均含独立卫浴和空调，有热水，按照住宿学校的管理标准来统一进行管理，保证整体安全的情况下，亦可保证孩子舒适入睡。

4.用餐安排

三餐按照所在学校/酒店的正常菜谱，供应给孩子们。部分中餐、晚餐会根据活动线路，在学校/酒店外进行，根据行程安排当地特色餐饮，确保孩子吃好吃饱。

优惠方式：

1.往年参与过商报夏令营的学员再次报名，直减300元！

2.6月15日前确认报名，直减300元！

3.转发相关报道到朋友圈，集30个赞，直减300元！

（以上优惠不可同时使用~）

想吃上孩子亲手做的美食？

即可扫码报名吧！

咨询热线：22232030

吴老师：13531368398

文/佛山市新闻传媒中心记者卢优玲