陈太吉酒庄癸卯开库大典现场回顾。/佛山日报记者李嘉雯制作

佛山日报讯 记者李嘉雯报道：“源于米酿，成于豉香，长于清雅，美在酒庄。”4月20日，在第二届中国白酒酒庄文化峰会暨清雅品类发展论坛及陈太吉酒庄癸卯开库大典上，广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉道出了企业发展之道。

雨生百谷，百谷成酒。随着铜锣响起，两头醒狮开路，仪仗队手拿石湾陶塑制作的高脚牌、佛山传统铁铸工艺打造的仪仗兵器缓缓进场。一尊石湾陶塑的北帝神像首次亮相开库大典，由4名酒庄师傅高抬北帝神舆进场，寓意陈太吉酒庄酒天酿既成，赐予民间分享。

资深酿酒师傅进入丰太洞取酒。

活动现场，范绍辉与国家级评酒委员梁思宇、何国良、吴安杏、潘康华以及多名资深酿酒师傅进入丰太洞取酒。随后，范绍辉宣读《开库赋》，表达陈太吉酒庄对自然与传统的尊崇，强调未来持续振兴中国白酒酒庄的使命与自信。

广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉开库取酒。

开库大典自2020年谷雨首次举办以来，已经成为酒业继“封藏”“开酿”“储酒”的第四种大典形式。今年的开库大典在三年疫情后举办，更表达了人们对生活迎来春暖花开的向往追求，体现了石湾酒厂集团对酒业繁荣的美好寄望。

石湾酒厂与群众分享藏酒。/佛山日报记者李嘉雯摄

“过去我们是求‘无闭翳’，现在我们是求发展。特别在当下，我觉得提振信心，彰显中国文化魅力，让美酒赋能尤为重要。我们要把好酒献给全国的消费者，献给世界的消费者。”范绍辉表示，石湾酒厂集团下一步将举办更多惠民活动，让广大的市民和消费者能通过美酒收获更快乐的生活。

现场嘉宾品尝老酒。

围绕如何让更多消费者了解粤酒，如何以酒庄文化振兴粤酒，20日下午，一众白酒专家在第二届中国白酒酒庄文化峰会暨清雅品类发展论坛上积极探讨中国白酒酒庄发展思路，并进一步围绕白酒酒庄系统建设、酒庄模式探索等多方面进行研讨，共同论道中国白酒酒庄发展。

“白酒酒庄是白酒国际化的新途径和表达美好生活的新方式。”中国酒业协会副秘书长、中国酒业协会白酒酒庄委员会秘书长杜小威分析，酒庄与酒厂区别很大，白酒酒厂是标准化大规模生产工业产品的厂家，而白酒酒庄是在特定的产区，用特定的原料、特别的工匠、采用特殊的工艺生产个性突出的稀缺白酒，如同精雕的艺术品。它不仅代表品质，还具有精神内涵。白酒酒庄传播着一种积极的生活态度、一种高雅的文化和一种美好的生活方式。

范绍辉表示，陈太吉酒庄肩负着振兴粤酒和中国白酒酒庄的使命，公司将以酒庄文化引领品牌升级与品质升级，以清雅品类带动粤酒高端化、全国化及国际化发展，为中国酒业高质量发展贡献力量。