3月17日，佛山旺阁控股集团30周年志庆暨金鼎泰丰酒店开业盛典活动隆重举行。以餐饮文化作为主题的金鼎泰丰酒店进一步完善西樵文旅配套，助力西樵文旅产业发展。

金鼎泰丰酒店开业现场。

根植餐饮文化

注重“一站式个性化定制”体验

走进金鼎泰丰酒店大堂，典雅大方的装修风格让人眼前一亮。这座21层的塔楼总建筑面积约8万平方米，按超五星级标准打造。采用人性化智能设计，实现前台办理登记入住即可联动客房空调、智能化语音系统等功能；配备国际宴会大厅、多功能会议室、5D沉浸式音乐餐吧、素食餐厅、咖啡厅等完善配套。

酒店大堂。

如果说这些都是酒店的强大硬件，那么餐饮文化则是酒店的强大的核心之一。据旺阁控股集团董事长吴荣开介绍，金鼎泰丰酒店的定位是以餐饮文化作为主题的综合服务型酒店，30年的餐饮从业经验将会为酒店的日常运营提供强大的支撑。此外，他的眼光并没有局限在精细化酒店布局本身，而是放眼到住客的“一站式”综合体验上。

旺阁控股集团董事长吴荣开致辞。

开业后，金鼎泰丰酒店将不断提升宾客住房服务体验，全方位展示强大的婚礼、宴会、商务、酒会、展览、发布会等综合活动的接待能力。此外，“好妈宝月子中心”也是集团的一个服务亮点，月子中心建筑面积超9000平方米，VIP月子房间63间。其中包括一站式产康服务和儿童保健，为周边市民提供高素质产康服务。

创新探索“餐饮+”

打造文产融合范本

西樵地处岭南广府文化腹地，拥有优良的生态和历史文化资源，是粤港澳大湾区重要旅游目的地。

近年来，南海区持续实施“文化引领”战略，西樵把文旅产业与传统产业、新兴产业确立为产业“三驾马车”并驾齐驱，全面启动佛山西樵岭南文旅产业集聚区建设。重磅发布《南海湾发展战略规划》，一批文旅项目集中签约落地。南海大地艺术节赋能文旅新业态，听音湖片区获评佛山市夜间文化和旅游消费集聚区，观心小镇读书驿站入选广东省最美新型公共文化空间案例，艺术在樵山氛围凸显。随着金鼎泰丰酒店等文旅配套、宋城演艺佛山项目等重点项目的建设、开业，西樵的文旅产业发展值得期待。

酒店餐厅。

今年，南海实施“岭南广府双创工程”，西樵以佛山西樵岭南文旅产业集聚区建设为抓手，充分发挥文旅资源优势，构筑“一核三片”产业格局。不久前，旺阁通过了“广府粤菜标准化示范店”验收。乘着这股东风，旺阁控股集团也将在创新探索“餐饮+”，延伸产业链方面做出新尝试，进一步健全产业布局，打造文产融合范本。

酒店客房。

其中，位于旺阁集团总部的广府粤菜博览中心便是一个传承和宣传广府粤菜文化、发展“餐饮+观光”的重要载体。博览中心的粤菜文化游览体验路线内容十分丰富，包括粤菜美食起源、文化、典故、技艺、演示，就餐区、菜式展示区、4D开放式厨房、非遗酱园等，发掘本土粤菜精品推出互动体验，让更多人了解粤菜，爱上粤菜。

酒店客房。

吴荣开透露，“餐饮+文化”、“餐饮+观光”、“餐饮+产业”等“餐饮+”一直是旺阁集团计划的发展方向，不断延伸产业链。旗下拥有的调味料等食品加工、旅游食品手信生产、工业旅游等自有产业都被注入粤菜餐饮文化特色，实现文化和产业的深度融合。

文/图 珠江时报全媒体记者 洪晓诗