不少人都有贫血或者是身体虚弱的情况，这和很多的问题有关，例如长期的营养不良、工作压力大等。想要拥有美丽和健康，一定要注意饮食。本周，佛山市三水区人民医院赵敏医生给大家推荐一款滋阴补肾的汤品——红枣核桃仁枸杞汤。

材料：杞子30克，红枣30克，核桃仁150克，白糖适量。

功效：本品具有滋阴补肾、调补阴阳、润肠通便等功效。

做法：

（1）将红枣洗净去核；核桃仁洗净用热水泡开，捞出沥干水；枸杞子水冲洗干净备用。

（2）锅中加水烧热，将红枣、核桃仁、枸杞子放入，煲20分钟；再加入白糖即可。

适宜人群：一般人群

禁忌人群：糖尿病患者不适宜。

枸杞

枸杞子主治滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。现代研究显示枸杞可起抗脂肪肝、抗疲劳、轻度降压、延缓衰老、抗肿瘤作用。

枣

枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

核桃

核桃形似大脑，味甘平，入肺、肾、大肠经。具有补益作用，适用于体质虚弱、疲劳、乏力、精气神不足的人群。核桃具有乌须发作用，可以改善头发干枯、苍白；另外，核桃具有补肾作用，配合大枣食用还可起到补血的效果。可润肠通便。

赵敏简介

副主任中医师，祖传第四代中医，广东省中医导师。广州中医药大学毕业，本科学历。熟悉内、外、妇、儿各科疾病中西医治疗。尤其擅长治疗不孕不育、四时感冒、咳嗽、胃炎、泌尿系结石、带状疱疹、湿疹及各种疑难杂症。

原标题：红枣核桃仁枸杞汤

来源|佛山日报

编辑|何欣鸿