视频制作。/佛山日报记者贺勇
近年来，随着新中式茶饮的崛起，饮茶逐渐成为人们追求的一种新的生活方式，茶空间也因此应运而生。
晏茶事·茶空间外立面。/店家供图
趁着周末的空闲时间，记者行走在禅城区石湾镇街道雾岗路上，偶遇到一家诗意栖息的美学茶空间——晏茶事·茶空间。在地铁沙岗站B口出站后，顺着雾岗路人行道向北，穿过一个十字路口来到U创中心，再转过一个拐角，便能看到一个奶油黄的晏茶事·茶空间。
作为中国茶文化中茶室的传承，类似现代的茶空间不仅融合了东方美学和现代简约的风格，而且在创新中贴合现代人的生活需求，为纷扰的生活带来一隅安静自在的空间，受到年轻消费群体的青睐。
静谧、舒适而富有禅意茶空间
位于建材市场的晏茶事·茶空间乍一看，让人还以为是一家瓷砖销售店。不过，走近店面，推开玻璃门，就会发现里面别有洞天，瓷器、茶具、插花、绿植……一花一木、一器一皿间在这里皆有风雅。
“此间能静坐，何必在山林。”晏茶事·茶空间的创始人张馨月表示，这句诗的意境就是她对茶空间的追求，也是该店设计的灵感来源。
一楼大厅。/佛山日报记者贺勇 摄
张馨月认为，在快速的生活节奏、嘈杂的生活环境中，人们比以往更需要一所灵魂的休憩之处，而充满哲思、诗意和静谧的茶空间，可以成为人们从现实走向精神的中转站。
因此，整个晏茶事·茶空间围绕着静谧、舒适来设计、打造。在颜色选用低饱和度的缟或赭色系，减少鲜艳颜色对视觉的冲击力。并且尽可能减少的直线和直角，避免太多硬朗的线条。如茶舍的弧形层顶、圆角吧台、旋转楼梯等物件都是这一设计的体现。
晏茶事·茶空间上下三层，进门一楼是开放式大厅，放眼望去除了有原木色的桌椅和吧台之外，还融入了中空旋转楼梯。
在一楼大厅中央，一道透亮的光束自上而下地打在下方人工枫叶树上。在奶黄色的环境中，一抹清新的绿格外地引人注目。而树下摆放着几把供人饮茶桌椅，颇有一种“茶宜精舍，云林竹灶，幽人雅士，寒宵兀坐。”的意境。
一楼的人工枫叶树。/佛山日报记者贺勇 摄
张馨月介绍，他们在三楼天花板上做了一个大约2平方米的主灯，让光线顺着中空通道直下一楼的茶具桌椅，让人进店的第一时间看到整个空间以及物与空间的饱满关系，使空间更加透亮。
沿着中空的旋转楼梯，可以直接上到该店的二楼。二楼与一楼不同是，一楼是开放式的大厅，二楼则是一半大厅一半包厢的半开放式设计。
旋转楼梯。/店家供图
从旋转楼梯步入二楼，一个精美的月球悬吊在二楼大厅半空中。张馨月介绍道，月下品茗的浪漫，吸引了很多年轻人过来喝茶。在二楼大厅两侧，则是可以提供私密会话或者商务洽谈使用的包厢。
二楼的月球灯。/佛山日报记者贺勇 摄
沿着旋转楼梯继续往上走，来到茶舍三楼。三楼只有两个大房间，左边的房间，有一张可供十至十二人饮茶的茶席。右边的房间里，则摆放着带有轮子、可移动课桌。张馨月表示，他们除了接待日常散客饮茶之外，还接待商务洽谈、团建、茶艺兴趣教学等团体活动。“我们最近也增设了插花教学、手工制造等课程，增强空间的多功能性。”张馨月说。
晏茶事、知茶境、传茶礼的三重茶境界
茶是一个极具包容性的载体，在中国历史长河中，茶也在不断地推陈出新，随着时代的变迁而革新。
张馨月表示，茶事可以说是既传统又现代的活动，因此她在空间设计也采用稻草漆、藤编等比较传统的材料去展示某种程度上原生态的美，在借鉴古代茶席的基础上融合现代设计理念，打造一家轻松舒适的新中式茶饮店。
店内一角。/佛山日报记者贺勇 摄
店名中的“晏茶事”，张馨月表示最初的灵感来源于唐代诗人元稹《见人咏韩舍人新律诗因有戏赠》诗中的名句“高疏明月下，细腻早春前。”店内的月亮设计也是来源于此。不过，为了贴合饮茶场景，张馨月将后半句进行二次创作，改为了“高疏明月下，晏然茶事间。”
在晏茶事·茶空间店内，记者不经意间发现其墙壁上印有这样一句话：“晏茶事、知茶境、传茶礼。”这不禁让人想到近代国学大师王国维的词的三重境界之说，以及王昌龄的“诗有三境”之说。
茶叶产品展示。/佛山日报记者贺勇 摄
张馨月表示，这句话是她学茶、品茶的心得，也是她开这家茶舍的目的和意义。
其中，晏茶事在南方方言中保留古意。食晏是介于午饭和晚饭之间的那一餐，相当于下午茶的意思。“晏”字也同“宴”，意为以茶会友，宴请四方宾客，有到此处喝茶的意思。
知茶境。张馨月表示，茶如人生。茶叶的每一次冲泡都有新变化，每一次喝茶都有不一样的体验。同一壶茶，不同的人来喝也各有各的味道。“同一款茶，心情好是一个滋味，心烦意乱又是一个滋味。”张馨月表示，她希望人们可以在静谧、素雅的茶空间品茗思考。
二楼包厢。/佛山日报记者贺勇 摄
传茶礼。张馨月表示，在中国的历史上，茶不仅以历史悠久、文人爱好、诗人吟咏而与文化“结亲”，同时它本身就拥有一套从形式到内容、从物态到精神的“文化”。
在长期饮茶过程中，人们将在以茶雅志，以茶交友，以茶敬宾等过程中思悟，通过一定的仪式表现出来，形成了茶仪、茶礼、茶文化。例如，品茗过程中，如何点茶，行何礼仪，如何尽宾主之情、茶朋之谊，其中尽有玩味。
作为茶艺师的张馨月，经常向来喝茶的客人讲解一些不同的冲泡方法和一些茶道礼仪。同时，他们还开设一些茶艺兴趣班、培训班进行深入的讲解。“一方面是想吸引更多的年轻人来喝茶，另外一方面尽可能传播中国茶文化，让更多人关注、了解中国茶艺。”张馨月说。
打造爱茶人“分分钟心动”的茶场景
张馨月作为设计师和老师出身，从小受家里长辈影响，一直对茶和茶饮有自己的想法。
茶艺展示。/店家供图
不过与茶真正的结缘，是在四年前来到广东生活，被这里的茶文化所感染了。对茶以及茶文化的进行深入了解、研究，也是从这个时候开始的。
为了提高自己对茶的认识和理解，张馨月开始在深入福建、云南等茶叶生产地，细致了解的茶的生长习性和制作工艺。同时，张馨月还在全国各地拜师学艺，向茶艺大师们学习茶道技艺。
“我本身是一个性子比较急躁的人，而茶可以让我将喧嚣抛诸脑后。”张馨月表示，饮茶过程中的煮水、烫盏、投茶、高冲、低斟、奉茶、品茗，行云流水间每一个步骤都贯穿了五感澄明清澈的修禅精神，举手投足之间的自省证悟，都能够潜移默化在日常茶事中。“我觉得茶可以让我静下来。”张馨月说。
而之所以将店开在石湾镇街道，她认为石湾拥有深厚的文化历史底蕴和陶瓷文化的氛围，能够为她提供一个“晏茶事、知茶境、传茶礼”的文化环境。其次，石湾这边创新、开放、包容的环境，也让她坚定了开店的决心和信心。“石湾有美陶湾的美誉，茶道中很多元素都与陶有关，例如煮茶的壶、喝茶的杯等等。”张馨月表示，茶文化作为一种日用美学文化，在石湾这边生活很多日常接触的感悟，都是成为了她开店的“冲动”。
“我一开始给客人讲授茶艺的时候，很多人对我产生过质疑。”不过，随着张馨月茶艺的展示，不过，客人心中的质疑很快就消弭了，开始向她请教茶饮方面的技法、知识。
店内吧台。/佛山日报记者贺勇 摄
“喝茶不是某一个群体的专属，茶艺师也不一定非要穿着老气的茶艺服。”张馨月表示，今年晏茶事除了推出更多的茶饮新品外，还要加大市场推广力度，让中国传统的茶文化通过年轻化的美学方式表现出来，让更多的年轻人走进茶室了解中国茶文化，打造年轻人的社交交往的“第三空间”。
王小波曾说：“人仅有此生是不够的，还应该有一个诗意的世界。”张馨月表示，未来晏茶事·茶空间未来可能会进行主题化的微调，打造一个让爱茶人“分分钟心动”的饮茶场景。
当前，晏茶事·茶空间有普洱、白茶、红茶、岩茶等茶类品种以及一些特调茶饮。张馨月表示，作为刚成立一年的原创新锐品牌，对于茶饮店的经营还需要更多的摸索以及学习。
文/佛山日报记者贺勇