珠江商报讯 记者卢洁敏报道：最近，顺德各镇街都陆续举办迎春花市，吸引了不少市民前往消费。为营造放心消费的市场环境，保障人民群众的饮食安全和生命财产安全，确保群众度过一个欢乐祥和的假期，顺德市场监管部门提前介入、科学研判，开展迎春花市及其周边食品安全专项检查。

记者了解到，迎春花市招租期间，顺德市场监管部门提前介入，督促花市主办单位严格按照食品安全管理有关规定对档口申请者进行审核、严格把关食品档口准入流程。其中包括认真审查食品经营者相关资质，建立管理档案，依法对入场食品经营者的食品经营许可证、身份证件、营业执照、从业人员健康证明等进行审查登记并留存有关证照资料，并明确禁止现场制售凉菜、裱花蛋糕、生食水产品。

值得一提的是，执法人员持续对花市食品经营档口开展食品安全检查，邀请第三方专业人员开展对相关食材、食品进行快速检测。针对小食摊档，执法人员对现场制售的食品进行检查，检查摊位人员的健康证是否在有效期内、是否与从业人员名单一致，热食类制售操作流程是否规范，以及食材的储存、环境是否符合要求，设备用具是否保持卫生等。

对于销售预包装食品的档口，执法人员开展食品流通环节安全检查，对进口食品检查其进货单据及中文标签是否符合规范，对预制菜检查其包装及储存条件是否达到要求、对农副产品检查来源合法性等。
如今，迎春花市仍在如火如荼举办中，顺德市场监管部门将继续加大花市重点区域、重点环节的监管力度，切实保障市民、游客在花街逛得开心、吃得放心。