为进一步压紧压实食品安全“两个责任”，1月12日，桂城街道党工委副书记、办事处主任余辉带队前往平北幼儿园开展食品安全包保督导工作，并12家包保单位进行集中督导。

在平北幼儿园食堂，督导组重点检查索证索票、食品标签、从业人员健康证以及个人卫生防护等情况，要建立健全食品安全追溯体系，加强食品安全培训，补短板、堵漏洞、防风险、守底线，筑牢食品安全屏障。

余辉在平北幼儿园食堂进行重点检查。

在随后举行的桂城街道食品安全包保督导会议上，桂城街道食品安全委员会办公室主任彭学军介绍了目前桂城食品安全包保工作的开展情况，并表示，食安包保是从国家层面由上至下的工作部署，通过各级领导干部与食品生产经营主体逐一建立包保关系，进一步落实食品安全企业主体责任和属地管理责任。

桂城街道食品安全包保督导会议现场。

余辉提出，食品安全永远在路上，企业作为第一责任人，一定要牢牢守住食品安全底线，自觉守法、诚实守信，完善管理体制和风险防控机制，杜绝食品安全事件的发生，联同职能部门、社区和包保干部齐抓共管，加强沟通协调，切实提升食品安全治理水平，达到企业效益与社会效益的双赢。

现场，平北小学和佛山市天鹅湖休闲酒店作为包保单位代表就落实食品安全主体责任进行表态，并签订《企业落实食品安全主体责任承诺书》，表示将对照此次督导提出的工作要求，建立健全企业的食品安全责任制度，配齐、配强食品安全管理人员，切实履行好食品安全主体责任。

接下来，桂城将深入推进食品安全包保工作，各包保牵头单位和包保干部、各企业主体攻坚克难，真抓实干，全面提升食品安全治理水平。

文/珠江时报全媒体记者 叶绮晴 通讯员 邝晓慧

图片由通讯员提供