佛山地铁3号线首通段将于12月28日正式开通运营。地铁像一张交错纵横的网，将城市的各种魅力牢牢串起。独具风味的美食、四季迷人的景色……还有，深厚独特的文化底蕴。地铁陪你打卡魅力顺德。
顺德现有非物质文化遗产代表性项目67项
顺德非遗之美，美在粤韵悠长、美在饮食之道、美在广绣一针一线勾勒出的衣之韵……截至2022年8月，顺德区共有非物质文化遗产代表性项目67项，其中国家级4项、省级10项、市级12项、区级41项。这说明了顺德区在切实开展非遗保护传承工作的同时，也在深挖历史文化，将隐藏在民间的优秀传统不断发掘出来。顺德的“非遗文化名片”，是顺德文化传承的记忆传承载体，散发着顺德人的敢为人先，传承着顺德人砥砺奋进的精神风貌。
据顺德区非遗保护中心负责人介绍，顺德地处粤港澳大湾区核心位置，非遗文化多元且地域特色显著，已建立起品类多样、具有地方特色的非遗名录保护体系，类别涵括民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、传统体育、游艺与杂技、传统美术、传统技艺及民俗等九大类，体系健全、文化多元，覆盖顺德全部镇街。一方面，与美食相关的非遗项目达27项，比如大良虫崩䖢制作技艺已有一百多年历史，众多非遗美食凸显了顺德“世界美食之都”的地域特色；另一方面，与传统民俗活动结合紧密的项目也近20项，形成一批具有顺德独特民俗风貌的文化品牌。
国家级非物质文化遗产——龙舟说唱
龙舟说唱是粤语曲艺的一个曲种，为与端午节的龙舟竞渡相区别，民间称之为唱龙舟或龙舟歌，在特定语境中，也可简称龙舟。唱龙舟以顺德、南海、番禺为中心，包括香港、澳门在内的广大粤语地区，在三水六合、高明合水等客家人聚居地也有流传。一直以来，凡以演唱龙舟为生，十有八九是顺德人，故行内公认顺德话为正宗。
龙舟歌有两种演唱方式。一种是沿门卖唱。逢年过节，挨家串户演唱吉利词，博取住户打赏零钱、食物，又称吉利龙舟。由于同北方的“莲花落”相似，有人称之为“乞儿歌”。吉利龙舟针对人们趋吉避凶的心理，专拣顺耳的、吉利的话，如“丁财显贵、福寿康宁”等来唱。另一种是说唱故事，有神话传说，如《八仙贺寿》《仙姬送子》等；有历史故事，如《昭君和番》等；有爱情故事，如《杨翠喜忆情郎》《云英问病》等；有侧重抒情内容的，如《老女叹五更》《赌仔回头金不换》等。
龙舟说唱于2006年，列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
国家级非物质文化遗产——龙舟说唱。/图片来源于顺德博物馆
国家级非物质文化遗产——龙舞（人龙舞）
龙，是古代人们崇拜的图腾。不用道具，而以人为龙形编演的人龙舞还不多见，在广东省除湛江的东海岛人龙舞外，还有顺德光华人龙舞。
顺德杏坛光华的人龙舞演出常有100人以上，百多人的身体重叠形成龙的形状，50多名少年纵身跃上壮年男子肩头，顷刻间，一条由龙头、龙角、龙嘴、龙身、龙趸、龙尾组成的“万物之灵”便栩栩如生呈现在眼前。
光华人龙舞是体现人体“力与美”的独特龙舞，构图宏大、场面壮观、灵活多变、含蓄而优美。强调吸纳龙的精神，融入人的灵气，没有道具的龙形象，却比道具龙更生动，更有力量，更有气势，舞出了龙气吞山河的气概。
人龙舞于2008年，列入第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。
国家级非物质文化遗产——龙舞（人龙舞）。/图片来源于顺德博物馆
国家级非物质文化遗产——香云纱染整技艺
香云纱染整技艺即晒莨，是利用植物薯莨茎块汁液和优质河涌泥对丝绸进行加工、染色的一门独特工艺。
“香云纱”又名薯莨纱、莨纱绸、云纱等等，它独产于珠江三角洲，主要产区是顺德、南海、番禺等地，是中国南方特有的著 名染织品，也是目前世界纺织品中少有的、用纯天然染料染色的真丝绸面料。
这种面料一面是乌黑发亮的黑色，一面是赭石色，质感挺爽柔润，日晒、水洗牢度佳，防水性强，易洗易干，色深耐脏，不沾皮肤，轻薄而不易褶皱，柔软而富有身骨，经久耐穿。由于工序繁复，产量少，匹价较一般棉布、绸缎高，成为中国历史上“身价”极高的丝绸，被誉为“黑色闪光珍珠”。
香云纱染整技艺于2008年，列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
国家级非物质文化遗产——香云纱染整技艺。/图片来源于顺德博物馆
国家级非物质文化遗产——锣鼓艺术（八音锣鼓）
八音锣鼓是流行于顺德地区，在节日里扮演锦上添花角色，以锣鼓柜为主要道具和流动舞台，集演奏吹打乐、唱八音和锣鼓柜演奏三种功能于一身的传统音乐形式。
明末清初，广东海陆丰一带的西秦戏清唱（当地称“曲斋”或“曲班”）的表演形式流传到粤语地区，逐渐演化为吹打乐、唱八音、锣鼓柜三种形式，统称八音锣鼓。清代八音锣鼓已在顺德流行。清咸丰年间，清政府镇压洪兵起义，禁演粤剧，群众以锣鼓柜演奏代替演剧，更是盛极一时。
八音锣鼓于2014年，列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目扩展项目名录。
国家级非物质文化遗产——锣鼓艺术（八音锣鼓）。/图片来源于顺德博物馆
顺德非遗亮点
非物质文化遗产是人类的生命记忆，是人类创造力的精神源泉。
佛山市第十三次党代会提出，佛山要坚定不移推动文化繁荣发展,持续焕发岭南广府文化新活力，成为传承岭南广府文脉领头羊。
顺德区积极响应，凝聚强大合力，努力建设弘扬岭南广府传统文化的高地，努力打造“岭南潮 品顺德”区域文化品牌，打造城市名片，非遗文化是区域文化品牌、城市名片的重点内容之一，让顺德非遗文化既薪火相传、代代守护，也与时俱进、推陈出新。
顺德区2020年启动了首批非物质文化遗产代表性传承人抢救性记录工作，对香云纱染整技艺、广绣、洪拳、顺德红米酒酿造技艺、粤剧、八音锣鼓、永春拳、龙舟雕刻技艺、粤曲、大良鱼灯制作技艺等非遗项目开展了抢救性记录工作，为非遗传承传播研究提供珍贵素材。
近年来，顺德的非遗研究也取得了成效。2021年，顺德编撰了《顺德区非物质文化遗产名录汇编（二）》和《记忆·传承—顺德非遗全攻略》。《顺德区非物质文化遗产名录汇编（二）》主要面向市民群众、非遗工作人员及专家学者，内容丰富，专业性较强。《记忆·传承——顺德非遗全攻略》主要面向中小学生，语言生动活泼、用图精美，是青少年了解顺德区非物质文化遗产的重要读物，也是顺德区非遗进校园的重要举措。
顺德区还建设了非遗场馆新阵地。在顺德博物馆，顺德区非遗文化展示体验馆自成立以来，组织了非遗教学、互动体验活动，是全面展示顺德区非遗发展脉络与地域特色文化的非遗综合展馆，是顺德非遗文化互动、展示、传承、传播的阵地，为市民群众了解非遗提供了重要窗口。
顺德区还积极探索非遗保护、推广新模式。例如举办“记忆·传承——2020顺德区非遗文化主题活动”，开展顺德区首个非遗文化主题专场活动，开展非遗项目进校园等，推动顺德非遗融入现代生活。
非一般精彩·2020顺德非遗荟巡展。佛山日报记者杨婷摄
顺德区记忆·传承——2020顺德区非遗文化主题活动。佛山日报记者杨婷摄
广绣老师正在进行刺绣。佛山日报记者杨婷摄
市民正在体验顺德非遗。佛山日报记者杨婷摄
地理标志作为一种特殊识别标志，是产品质量和品质的最有力证明，使产品具有其他同类产品所不具备的独特竞争优势。2021年伦教糕、顺德红米酒分别获批中国地理标志保护产品，至此，顺德获批“国字号”地理标志保护产品增至3项，分别是香云纱、伦教糕、顺德红米酒。顺德守护非遗技艺产品，收获了名片。
知多D
什么是非物质文化遗产？
根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》规定，非物质文化遗产是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。包括传统口头文学以及作为其载体的语言；传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技；传统技艺、医药和历法；传统礼仪、节庆等民俗；传统体育和游艺；其他非物质文化遗产。
文｜佛山日报记者杨婷
部分资料来源于中共佛山市顺德区委宣传部（佛山市顺德区文化广电旅游体育局）、顺德博物馆
