说起“好来客”，你每天所享用的食材，有可能来自于它。这家成立于2007年的公司，已承包了佛山大部分政府单位、学校、企事业单位饭堂的食材配送，每天为30万人提供食材。广东好来客食品有限公司董事长杨海滨透露，公司发展壮大的秘诀，在于始终把食品安全放在第一位。对食品安全把控的精益求精，已让好来客成为食品配送行业的标杆。

从源头上消除隐患

为保障食品安全，好来客所做的第一步，便是从源头上消除隐患。据杨海滨介绍，好来客先后在三水、从化、罗定等地建立无公害蔬菜基地，从供应上严格把关食品安全。其中，好来客在云浮罗定市投资建立的基地——海惠生态农业观光示范园，是佛山对口帮扶云浮中第一个落户的现代农业产业项目。

好来客成立11年，获得社会各界赞誉。/企业供图

据介绍，海惠生态农业观光示范园有绿色无公害蔬菜种植、农业科普观光、青少年实践基地和农业生态旅游等功能，还以“公司+基地+农户”模式，辐射带动周边农户发展蔬菜种植5000亩，整个蔬菜园年产值接近1亿元。“这个项目既丰富了好来客的产品供应链，也是好来客向农业旅游领域探索的开始。”杨海滨说。

为完善采购、检测、物流等配送环节，好来客设立中央仓储、片区配送、食品质检等功能化机构。其中食品质量安全检测中心，更是率先在业内引入ISO19001质量管理体系、建立落实相关食品安全管理制度，严格把关每一批次货品，从而实现“从田地到餐桌”全产业链一体化无缝对接。

培育人才提升管理

“市场是战场，员工则是兵。武装好自己才能克敌制胜。”在杨海滨看来，全产业链的安全保障，“人”是重中之重的一环。在好来客，员工需定期培训、持证上岗。去年起，好来客打造了自己的商学院，针对新员工入职、老员工素质提升制定相应的月度和年度培训计划。

“财务、服务、采购、配送、管理、食品安全检测、食品营养等，是精细化管理的各个环节，也是商学院的培训内容。”据杨海滨透露，商学院的成立不仅有利于培养人才，还一定程度上缓解了食品配送行业的人才紧缺问题。

除此，好来客还与佛山科学技术学院、广东仲恺农学院等高校开展产学研合作，针对行业推出食品检测、物流管理方面的合作与学习研究、起草标准。

在现代化企业管理制度建设方面，好来客目前已通过ISO9001、ISO22000管理体系认证，并根据行业标准严格执行7S 管理、HACCP和ISO质量管理体系，建立完善的食品安全生产和品质保障管理体系、大力推进绩效管理制度等。“接下来好来客准备启动上市筹备工作，只有完善经营管理，保持竞争优势，做好食品安全工作，把品牌做大做强，才能让好来客走得更远。”杨海滨说。

原标题：广东好来客食品有限公司

高标准 严把关 做食品配送业领军者

来源|佛山日报

文|记者林舒

编辑|何欣鸿