佛山日报讯 记者郑泽聪 通讯员黄健芬报道：9月27日，三水区市场监督管理局举行创建国家食品安全示范城市媒体通气会，通报三水区食品安全和创建国家食品安全示范城市工作情况。三水将继续加强食用农产品质量安全监管，加大食品安全宣传力度，为佛山市成功创建国家食品安全示范城市贡献三水力量。
据悉，食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。而创建国家食品安全示范城市要求，相关职能部门要围绕食品安全科普和食安城市创建进行广泛宣传，进一步增强市民群众对食品安全工作的信心，辖区食品安全满意度达到80分以上，食安城市创建工作知晓率达到85%以上。
今年以来，三水加大食品抽检和快检力度，共开展各环节食品安全监督性抽检2344批次（合格率98.08%）、食用农产品风险监测抽检23893份（合格率达98.5%以上）、食品和食用农产品快检203427批次（合格率99.77%，下架不合格食品4760.13kg）。全区食用农产品定量、定性检测总体合格率分别达到99.5%、99.1%。
在打击食品安全违法行为方面，三水开展“春雷”“飓风”“铁拳”、食品安全“守底线、查隐患、保安全”等专项行动。截至8月底，全区市场监管部门共查处食品行政处罚案件159宗；公安部门共侦破生产、销售有毒、有害食品案件1宗；侦破涉野生动物违法犯罪案件12宗；侦破冻品走私案件9宗。
三水区市场监督管理局有关负责人表示，接下来，三水将持续加强食用农产品质量安全监管，建立农产品生产档案制度、农药登记制度、休药期制度等，严厉打击农业投入品生产经营过程中的违法违规行为。针对食品生产经营环节，三水将重点加强对食品生产小作坊的日常监管，做好农贸市场量化分级管理和食品经营销售单位风险评级工作。
上述负责人说，三水还将积极推进重要农产品全过程溯源体系建设，优化“智慧快检、智慧溯源、智慧协管”食品安全智慧监管模式持续强化食品安全宣传力度，重点做到餐饮服务单位、农贸市场、城市主干道、公园、工地外墙等场所全覆盖，为佛山市创建国家食品安全示范城市贡献三水力量。
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