大健康产业正逐步发展成为南海经济高质量发展的重要增长点。9月19日，西樵山功能性食品产业发展研讨暨《甘油二酯食用植物油》标准启动与甘油二酯加工及营养高峰创新论坛会在佛山南海举办。会议集聚行业专家，为发展功能性食品产业、建设西樵山大健康高新技术产业园（“樵山康谷”）、打造国家现代食品制造与公共健康产品应用示范区夯实基础。

专家学者齐聚，探讨西樵山功能性食品产业建设出路

当天上午，来自华南理工大学等多个国内知名高校的专家学者，与中国粮油学会油脂分会、国家粮食和物资储备局科学研究院、山东鲁花集团等专业协会和企业代表齐聚一堂，展开学术探讨。现场还正式启动《甘油二酯食用植物油》标准，并落户相关项目，将为未来甘油二酯相关产业在佛山市蓬勃发展奠定扎实的基础。

“此次甘油二酯项目率先落地西樵镇大健康高新技术产业园，是学校与佛山在食品领域合作的一个里程碑。”华南理工大学科学技术研究院副院长江海表示，希望通过该项目的示范作用，带动华南理工大学更多优质的食品与大健康产业成果项目落地佛山，为佛山食品产业提供强有力的创新支撑，助力佛山食品产业快速转型升级。

据了解，甘油二酯（华南工资[2018]33号）产业项目是华南理工大学于2018年，为顺应“健康中国”国家战略及大健康行业导向，在钟南山院士的全力支持下进行的高校联动医工结合特殊医学营养食品成果转化项目。

技术荣获2020年度中国油料油脂加工行业新技术认定，目前已经突破实现万吨级生产规模，并牵头承担广东省重点研发项目《甘油二酯酶法生产关键技术研发与示范》。

华南理工大学党委常委邹浩表示，希望以本次活动及园区功能性食品项目建设为契机，与会各方充分发挥自身资源优势，聚焦功能性食品及甘油二酯相关领域，强化产学研协作，帮助提升功能性食品甘油二酯产业附加值及盈利能力，助力佛山市乃至广东省食品产业快速发展，达成互利共赢的局面。

产业基础雄厚，孕育大健康产业的风水宝地

随着我国人口老龄化形势加剧，全民营养健康意识不断增强，健康产业高速发展，预计2030年全球健康产业产值将达到38万亿，近年在全国也掀起大健康产业园的建设热潮。

“位于南海西部的西樵镇，拥有优质的生态资源、深厚的文化底蕴、丰富的能源供给，以及雄厚的产业基础，是孕育大健康产业的风水宝地。”南海区委常委乔吉飞表示，南海区正加快构建“两高四新”现代产业体系，在政策支持、精准招商、拓展空间上聚焦发展大健康产业，抢占未来发展先机。

“西樵山大健康高新技术产业园将成为大健康领域“城产人文”融合的全球高地。”当天上午，西樵镇领导江富樟对西樵产业环境进行推介。西樵将结合独特的生态资源优势和生物技术等科研优势，选择营养健康食品、预制菜和健康生活赛道，高标准谋划西樵山大健康高新技术产业园（樵山康谷），合理规划，着力打造“一核四高地”。

其中，“一核”为国家级大健康产业科技核心，重点集聚大健康领域企业总部，国内外顶尖科研技术团队，着力提供健康食品检测、进出口认证、人才培养、科普教育、精准健康管理等健康服务。“四高地”分别是生物技术食品应用高地、预制菜食品产业示范高地、公众健康食品智能制造示范高地和文化旅游康养示范高地。

接下来，西樵镇将奋力挺进大健康产业新领域，助力南海构建“两高四新”现代产业体系，聚焦生物技术、营养科学，积极构建“药、医、食、养、游、体”六位一体大健康产业格局，打造高质量发展新西樵。

文/佛山日报记者刘浩斌 通讯员周广添、麦钰豪