立秋至，台风也跟着活跃了起来。近期，受台风“木兰”影响，佛山的气温也终于下降了一些。

民间素有立秋“贴秋膘”的说法，因为夏天人们胃口普遍较差，食欲不振，不少人会瘦一些，即“苦夏”；秋风一起，天气渐凉，胃口大开，自然就想吃点好的。

“可别盲目‘贴秋膘’！”广东省中西医结合医院治未病中心中医师彭玉莹谈到，目前伏热未退、湿邪未尽，暂时不适宜大量进补滋腻，补宜清补，宜先食健脾利湿、滋阴润肺之品，调理好脾胃，为秋冬进补作准备。

受台风“木兰”影响，佛山的雨水也多了起来。

润肺

秋季燥气当令，燥邪易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，容易产生疾病。因此立秋后需要养阴润肺，宜多食百合、芝麻、杏仁、蜂蜜等柔润食品，有益健康。

百合南杏润肺汤

材料：莲子20克，百合20克，南杏15克（去皮），银耳5克，猪瘦肉100克，蜜枣1枚。

烹调：银耳浸泡开，撕成小朵，猪瘦肉焯水。上料同放汤锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味即可。

功效：滋阴润肺，益气健脾。用于肺虚脾弱，过敏性鼻炎、久咳。

清燥

立秋后的燥邪，往往带有暑夏的余热，多为温燥，人体容易出现咽干口燥、干咳少痰、大便干结等不适，饮食宜多喝水、粥，多食莲藕、马蹄、雪梨、雪耳等养阴清燥的食物，少食或不食辛辣燥热之品。

莲藕绿豆脊骨汤

材料：莲藕400克，绿豆25克，蜜枣2枚，猪脊骨300克，章鱼30克。

烹调：莲藕洗净去皮、切块，章鱼洗净，猪脊骨斩件，焯水，上料同放锅内加适量清水，武火煮沸后转文火煲1.5小时，以盐调味即可。

功效：补益脾胃，润燥，开胃。

养肝

中医学认为，肝属木，肺属金，秋季是肺脏所主的季节，肝木容易为肺金所克而出现损伤，因而入秋后勿忘养肝。唐代药王孙思邈言“秋七十二日，省辛增酸，以养肝气”。秋季应少食用辛味的食物，适当增加酸味食物，如多食苹果、杨桃、柠檬等，以养护肝脏。

菊芍养肝茶

杭白菊3克，玫瑰花2克，白芍5克，枸杞子3克，蜂蜜适量，煮水代茶饮。

功效：疏肝养肝，养血明目。

健脾

脾胃是后天之本，医圣张仲景在《金匮要略》载“四季脾旺不受邪”，意为如果一年四季能保持脾脏气血健旺，则脏腑安和而不受邪，可避免许多疾病的发生。立秋后，体虚的人群容易出现反复咳嗽，或腹痛腹泻，这与脾失健运，水湿无法运化有关。饮食调养宜多食健脾祛湿如白扁豆、薏米、山药、莲子、陈皮、糯米、瘦肉等食物，少食甜食、滋腻、生冷寒凉的食物。

茯苓陈皮扁豆粥

云苓20克，炒白扁豆20克，陈皮1瓣，大枣2枚（去核），大米适量，加适量清水煮至粥成。

功效：健脾化湿，行气化痰，平补脾胃，增强体质。

立秋时节暑热未尽，仍处于三伏天内。但温差逐渐加大，往往是白天酷热、夜间凉爽。因此，彭玉莹建议市民朋友在白天要注意防暑降温，外出做好防晒；夜晚时应注意保暖防凉，适时添衣。早睡早起以调养阳气。

立秋时节暑热未尽，仍处于三伏天内，白天外出游玩应做好防暑防晒。

对于小儿群体，因小儿有脏腑娇嫩，“脾常不足”的生理特点。经历了酷暑，因为苦夏、空调、冷饮等，脾胃功能有待恢复，此时要注意健脾、助运、祛湿，增强脾胃功能，预防秋季腹泻。

此外，若“秋乏”出现，市民朋友可通过适当的运动进行改善。彭玉莹建议市民可根据自身体质和爱好，选择慢跑、太极拳、爬山等轻松和缓的项目，运动量和时间可较夏季适当地增加，但强度不可太大，以防出汗过多、耗损阳气。

文/图 珠江时报全媒体记者 许可可

通讯员 梁健桃