打开长卷吃“顺德”
中央广播电视总台广东总站、央视网 2022-05-19 21:34

90后佛山小伙陈志杰,

曾经以一幅《广佛战“疫”上河图》出圈,

今天他的画笔“伸向了”顺德,

这座美食宇宙中心(之一)!

这幅图片聚焦粤港澳大湾区的美食文化,

看得人“食指大动”。

一起来看看,画里都有哪些美食~

e8e5b2c6572a4dde87395d45e3bc4092.png在这幅作品中,

呈现出来的不仅是

“世界美食之都”顺德的美味食物,

也让大湾区的龙舟、舞狮、香云纱等

文化符号跃然纸上。

在“全民皆厨”的顺德,

随意走入一条古村,

一座私宅里,

就可能藏着一间开业十年以上的私房菜。

可能你一不小心坐车坐过了站,

眼前就是我刚做好的拆鱼羹;

哪天你不经意走进了隔壁的那条胡同,

我正等着跟你一起吃桑拿鸡。

近50款粤菜“扑面而来”

说起粤菜,

它是粤港澳三地重要的情感纽带。

顺德美食作为粤菜的主要发源地之一,

起源于秦汉,形成于唐,

经宋至明,技艺渐臻纯熟,

清至民国就进入了鼎盛时期。

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正餐之后没吃饱怎么办,

就来街边小店加餐一顿。

双皮奶、炒牛奶,

毋米粥、拆鱼羹,

桑拿鸡、陈村粉……

店铺“招牌”菜品果然名不虚传。

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顺德被誉为“中国厨师之乡”,

民间古称“凤城”,

故而有“食在广州,厨出凤城”之说。

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细节中有故事

经粗略统计,

整幅画卷共有粤菜师傅69位,

食客游人1038名,

现代高楼近40栋,

龙舟及船舶44只,

美食店铺共54间。

将图片放大后,

在画卷中部可以清晰地看到,

一处户外大屏正在播放《同心抗疫图》。

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在画卷的左上角,

有“湾区第一高楼”之称的平安金融中心、

港珠澳大桥,

甚至还有开通不久的广佛地铁7号线西延段……

看似无关的地标

却串联起了湾区城市之间的各种连接。

dd9d000891204269abc8b6b9029a2634.png我们的生活不只有防疫,

还有历史文化,

以及诗和远方!

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