佛山日报讯 记者邵巧玲报道：吃鱼吃虾比吃猪肉更健康？食物越贵营养越丰富？吃精制米产品会更容易发胖？……诸如此类的问题你都可以在中国人的膳食宝典—《中国居民膳食指南（2022）》中找到答案。

5月15日-21日是第八届全民营养周，三水区妇幼保健院为此开展了系列宣传活动，向市民科普《中国居民膳食指南（2022）》中最前沿的健康膳食知识。

5月19日，三水区妇幼保健院开展全民营养周宣传活动。佛山日报记者邵巧玲摄

5月19日上午9点，一打开三水区妇幼保健院产科门诊二楼的大门，便看到楼梯口处新增了一处科普摊位，吸引不少市民的关注。孕妈妈们一个接一个前来询问孕期应该注意的饮食事项，而医护人员则耐心地为其答疑解惑。

“商品的配料表越简单越好。”三水区妇幼保健院副主任护师、产科副护士长、营养师陈兰芳手里正拿着两瓶不同种类的牛奶，教授孕妈妈们通过配料表识别产品营养价值的方法。

“你看左边这瓶的原料只有生牛乳，而右边这瓶的原料则包括生牛乳、水、白砂糖等等。“左边这瓶是调制乳，而右边这瓶只是乳饮料，两者的营养价值差别很大。”陈兰芳说，随着孕周的增长，牛奶摄入量也要相应增加，但如果选择饮用乳饮料，则不能起到补充蛋白质和补钙的效果。

医护人员正在为孕妈妈们科普健康膳食知识。佛山日报记者邵巧玲摄

陈兰芳正在为孕妈妈讲解如何识别商品标签和成分表。佛山日报记者邵巧玲摄

“其实很多人都会存在饮食误区，所以今年我们以‘会烹会选 会看标签’为主题，就是想教大家正确识别并购买食品。”陈兰芳介绍，在临床上，孕妇常见奶摄入量不足的情况。奶摄入不足会导致孕妇缺钙，出现腰酸背痛、小腿抽筋等症状；也会引起宝宝牙齿和骨骼的发育。

“原来商品的小标签隐藏了这么多重要信息。”前来产检的吴女士听完陈兰芳的讲解，竖起了大拇指。“刚刚听了营养师讲解的成分表，才知道有些奶制品是完全不含钙的，平时购物也没有注意这些，今后会着重通过看产品标签精准采购所需食品。”

另外，尤为值得关注的是，在《中国居民膳食指南（2022）》首次提出“东方健康膳食模式”，该模式将广东膳食纳入其中。

“东南沿海一带（浙江、上海、江苏、福建、广东）膳食模式，具有蔬菜水果丰富，常吃鱼虾等水产品、大豆制品和奶类，烹调清淡少盐等优点，且该地区居民高血压及心血管疾病发生和死亡率较低、预期寿命较高。”陈兰芳介绍，因此膳食指南首次提出以东南沿海一带膳食模式代表我国“东方健康膳食模式”，希望发挥健康示范作用，有更好的指导性。

不过陈兰芳也提醒大家，虽然广东的膳食模式较好，但还是不要挑食和偏食，“倡导大家每天吃12种以上不同种类的食物，做到食物多样化、营养均衡。”陈兰芳介绍，接下来医院还将通过数字化健康平台滚动播放营养周科普知识、在医院公众号发布科普推文、发布小视频等形式进一步宣传全民营养周知识，让科学膳食深入人心。