“佩戴口罩、扫码进场……”4月19日上午9点许，三水区百旺城市场出入口处，安保人员们的提醒声不断响起。一名市民扫完进场码后却一直没显示出来，安保人员小俊发现是网络缘故，立刻掏出自己的手机开放热点，帮助该市民完成扫码。即使从凌晨开始已持续值班近8小时，小俊依然毫不松懈。
小俊守护的是三水唯一的肉菜批发市场，这里每天有900多名从业人员进场经营，有近300吨肉和蔬菜从这里运出，送达遍布全区的市场、餐馆和家庭，丰盛80万市民的盘中餐。
一边要保持正常运转，稳住老百姓的“菜篮子”；一边要在人流量大的考验下，严把疫情防控关。围绕百旺城的攻守之间，三水如何把两难变两全？
4月19日，三水唯一的肉菜批发市场百旺城，防疫、保供两不误。图为防疫人员正在市场出入口严把疫情防控关。/佛山日报记者赖基润摄
“疫”刻不松：进入市场扫码“留痕”
在百旺城出入口，“进入市场佩戴口罩”等提醒板十分醒目，“大喇叭”防疫提醒循环播放。和以前相比，安保人员也更多了。
正值高峰期，在安保人员的提醒中，市民们相继完成扫进场码、测量体温并出示行程卡，顺畅有序进入市场。“关了4个出入口，留下最主要的南北两个口，保证进场人员监测到位。”三水百旺城市场经营管理有限公司总经理覃斌说。
4月19日，三水唯一的肉菜批发市场百旺城，防疫、保供两不误。图为防疫人员正在市场出入口严把疫情防控关。/佛山日报记者赖基润摄
作为三水唯一的肉菜批发市场，百旺城每天单是市场从业人员就有900多人，人流量大，防疫管理难度高。为了加强管理，市场增派安保人员，分两班制守好出入关卡，监测每一名进入市场人员的健康情况。目前，市民进入百旺城要扫码“留痕”，所有的从业人员都须持有48小时核酸检测证明。
这一升级管理措施是从本月初开始的。在佛山最新一轮新冠肺炎疫情中，南庄易运农产品交易中心成为重要关联排查场所，为此全市全面加强了农贸市场管理。承担“菜篮子”重担、涉及面广的百旺城，成为三水管理的重中之重。
4月19日，在百旺城批发市场，医护人员正在给市民做核酸检测采样。/佛山日报记者赖基润摄
本月初，三水区百旺城批发市场疫情防控专班正式成立，以区市场监督管理局云东海市场监督管理所（下称“云东海市监所”）为主力、区局为指导，迅速梳理10项工作细则，联动市场开展守好出入口，建立健全市场从业人员、货运车辆名册，设置市场专场核酸采样点等工作。
“现在，所有市场从业人员都要持48小时核酸检测阴性证明。”云东海市监所所长杨唐念说，到目前为止，百旺城所有从业人员已完成9轮次核酸检验，总计达8000余人次，核酸检测结果全部为阴性。
物丰价稳：日供应肉菜近300吨
9点开始，百旺城内响起“大喇叭”，提醒市场从业人员进行核酸检测采样。
邓绍勤的蔬菜摊档就在采样点的斜对面。趁着排队的人少，他赶在摊档顾客少的间隙跑去完成采样，再回来接替妻子。在这里，他们的蔬菜夫妻档已经经营了多年，每天下午采购、第二天凌晨开档经营到中午，积累了不少老顾客。“每天接触的人很多，定期做核酸自己也安心。”邓绍勤说。
4月19日，市民在百旺城批发市场选购蔬菜。/佛山日报记者赖基润摄
在百旺城，这是近千名摊档主的工作常态。他们每天从佛山、广州的一级批发市场以及周边的蔬菜基地采购肉菜，再批发或零售到三水大大小小的市场、餐馆、饭堂以及无数个家庭，成为三水市民日常三餐的重要保障。
“要及时为经营户采购地选择提供指引，也要做好他们的动态健康监测。”杨唐念说，借助全省涉企移动政务服务平台“粤商通”，该市场疫情防控专班人员每天动态登记并查看市场从业人员健康码等信息，不断提高管理效率和精准度。
守好百旺城的防疫关，亦是守住三水的肉菜保供阵地。覃斌说，疫情发生以来，百旺城一直保持肉类蔬菜供应量充足，每天的交易量近300吨，价格在合理区间波动。
如今，这里依然是不少市民的采购优选地。4月19日上午，趁着雨势变小，住在附近的郭先凤连忙和几名邻居打伞前来采购。“这里又新鲜又便宜，每天都要来买。”郭先凤说，如今，每走近市场，她都习惯性打开手机准备扫码，“这是对我们的健康保障”。
文/佛山日报记者黄妙哲
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