“我以为看错了价格!”日前，王小姐在超市挑选辣椒时发现，小米辣的价格激增到28.9元/斤，惊讶之余特地拍了照发朋友圈。辣椒怎么了？4月6日，珠江时报记者走访菜市场和超市了解到，小米辣价格自年后持续走高，目前批发价格已经达到了35元/斤左右。
“今天没货了，明天还不确定。”4月6日，珠江时报记者从沃尔玛（南海桂城店）了解到，该超市当天不供应小米辣，4月5日价格为4.9元/60g，按斤计算即为40.8元左右。

鸿堤市场小米辣售价为39元/斤

类似的情况也发生在卜蜂莲花（顺联公园里店），珠江时报记者了解到，该门店小米辣近期持续高位，价格在36~40元/斤之间波动。不仅如此，其他辣椒价格也不低，湖南椒为11~12元/斤，辣度相对“友好”的青尖椒价格也相对友好，为7.8元/斤。

作为佛山肉菜价格风向标之一的佛山中南农产品批发市场，也证实了小米辣年后价格不断向前冲的事实。“一开始只是20多块钱一斤，现在涨到35元/斤左右，就算卖相品相差的，也能卖到20块/斤。”中南市场代销仓4号仓档主刘贻丹分享说，他在广东从事辣椒代销工作超过23年，从未没遇到这么高的价格。

值得一提的是，受猪肉产量过剩、市场供多需少影响，中南市场本周生猪价格为7元/斤。也就是说，一斤小米辣贵过4斤猪肉。
辣椒尤其是小米辣为什么这么贵？与本地辣椒大量减产关系密切。省内种植户是佛山春季小米辣主要来源。按照惯例，种植户在年前播种，三月左右开始收成。“上个月广东出现持续降温天气，加上一会儿雨一会儿太阳，不少辣椒苗都死掉了。”刘贻丹分析说，不仅如此，进口作为广东春季小米辣另一主要来源，却迟迟未能及时到货，双重压力之下导致小米辣连连上涨。
价格持续上涨，不少市民也感受到了变化。“以前买菜，档主随便抓几个送给我，现在一块钱只能买两个，多了还不肯给。”市民蔡小姐说，“还好家里人不怎么吃辣，需求不大，贵就贵点。”
相比之下，餐饮单位经营者则压力大些。南海餐饮协会相关负责人介绍，各餐饮单位都会定期购买小米辣，不过需求量不算大，辣椒涨价虽然抬高经营成本，但是对大部分经营者来说尚在可承受范围之内。即便是压力较大的火锅店，也暂时不考虑调整相关菜品价格。
小米辣价格何时有望出现回落？刘贻丹预测为近两周。“进口辣椒渠道已经打通，最快这周末就能进入广东市场，辣椒供应量将得到有效补充。”刘贻丹还说，不仅如此，本地种植户第一批补种辣椒已经开花，若天气稳定预计两周后将会陆续推向市场，届时辣椒价格将逐步恢复到正常水平。
文/图 珠江时报全媒体记者 周钊泷