2月22日，顺德区召开2022年食品安全工作暨创建国家食品安全示范城市迎检动员会议，对食品安全工作进行再动员、再部署、再落实，全力冲刺2022年国家食品安全示范城市创建验收。顺德区委副书记、区长区柱明出席会议并讲话，副区长张帆主持会议，各镇（街）政府主要负责人和区食安委成员单位相关负责同志参加会议。

图为市场监管部门开展检查。/通讯员供图

会议充分肯定了近年来顺德区食品安全工作取得的成绩。全区各部门严格落实食品安全“四个最严”要求，深入实施食品安全战略，全力推进国家食品安全示范城市创建，积极探索创新食品安全综合治理新机制，守住了不发生系统性、区域性重大食品安全事故的底线，全区食品安全总体状况保持有序、可控、稳中向好的态势，在市对区食品安全考核中连续多年稳居五区前列。食品安全治理“顺德经验”亮点纷呈，在全国首创餐饮业普惠性综合保障险--“食都保”，首推集中消毒餐（饮）具卫生安全全链条风险控制团体标准，全省首推生猪肉全链条风险管控团体标准、重点食用农产品全链条风险管控体系等，着力解决食品安全发展难点痛点堵点。

图为市场监管部门开展检查。/佛山日报记者朱朝贵摄

会议指出，食品安全是每个人身体健康和生命安全的大事，各部门要集中力量打造“世界美食之都”城市超级IP，全力冲刺2022年国家食品安全示范城市创建验收，在创建工作中体现顺德担当；各镇街、各部门要认真履行食品安全“党政同责、一岗双责”要求，坚持“管行业必须管食品安全、管业务必须管食品安全、管生产经营必须管食品安全”的原则，做到定标准、定进度、定时限，压实企业主体责任，确保本系统本行业全面达标；以问题为导向，全面梳理和自查本辖区、本领域的短板和不足，逐项逐条制定整改措施，“实打实”消除问题；集中监管力量，持续深入抓好食品种养殖、生产、销售、餐饮四大环节的专项整治；同时要加强人员配备和人才培养，提高监管的科学性、有效性、针对性；最大限度激发全社会的积极性、参与性，构筑全社会共同维护食品安全的有力防线，进一步完善应急处置体系建设，及时、有序、妥善处置好突发事件，回应社会关切。

会议强调，食品安全责任重大，创建工作任务艰巨、使命光荣，全区各部门要主动担当、狠抓落实，全面加强食品安全各项工作，为促进全区经济社会持续健康发展。

文|佛山日报记者朱朝贵