梁小红

由于缫丝业的发达与优越的港口和地理位置，容奇（桂）早就成为珠三角的重要商埠之一。改革开放后，桥通路通财通。随着制造业和社会的发展、人口的快速增长，以自选购物为主的“超级商场”也应运而生。始创于1994年的“先达”，就是容桂的第一家“超市”。

改革开放前的商店，所售卖的商品，全都放在长长的玻璃柜内或店员身后的货架上，你想买什么店员才会递给你。那时的国营商店或供销社，售货员都是月薪制，做多做少工资都是一个样，所以有些售货员的服务态度就不是那么好。如果顾客多问几句或多拣几件商品，售货员就会给你脸色看，顾客买不到合适的东西还要受一肚子气。

改革开放后，我国商业的经营方式也与时俱进，一些大中城市规模较大的卖场，逐渐试行开放式的“自选”型销售。这些卖场开始时叫“自选商场”或“货仓式商场”，后来就约定俗成地叫“超级商场”或“超市”。“超市”的优点是：购物环境舒适宽敞，商品品种齐全且分类、分区摆放，一目了然。顾客可以在场内自由选择心仪的东西，选购完再推着购物车到收银处“嘀嘀嘀”扫几下，买单后愉快回家。

容桂也是改革开放的先行者。1994年，从17岁入行做售货员，有着40多年商业经历的杨盖，在国营商场经理的位置退休后，走上了自主创业之路，创立了容奇第一家自选式的“先达五金交电百货公司”，因为名字有点长，容桂人习惯叫“先达商场”或干脆叫“先达”。据介绍，先达最早的位置在现在的乐安南路口，经营面积约400平方米，商品以百货、针织、食品为主。之后，杨盖的女儿也离开国营商业，与父亲一起开拓市场。27年来，先达先后在容桂的桂洲、振华、容里、幸福等社区开拓分店，最多时达到7家。后来，由于有的租约已满或找到更合适的场地，或者是几家小店合并成一家大店。面积近8000平方米的桂花路店，因为在原来的基础上增加了农副产品，当时的先达就成了桂洲片的商业中心。进入2010年后，在外来超市不断涌入的形势下，先达仍保留福基路（幸福店）、桂花路和东逸湾（乐满福）3店，总经营及仓库面积近万平方米。其中幸福店面积最大，品种最多。

先达不但是容桂的第一家超市，也是目前唯一一家由家族经营的超市，以及被顺德区发改委认定为新一批的“农副产品平价商店”。创办人杨盖年过八旬后，正式退居二线，由跟随他几十年的大女儿担任法人。2021年春节前夕，笔者采访时，88岁的杨盖仍坐在他堆满书籍的“宝座”上，面色红润，丝毫不见老态。杨盖说，年轻时他就经常到外地的超市“参观”，以便取长补短。年纪稍大后，得知本地有新卖场开张，他也会去看看。闲时就回自己店内坐坐，与女儿和老员工们聊聊。

问及在大型商超林立，以及在电商、网购、社区团购平台的冲击下，先达缘何保持27年屹立不倒的秘诀时，杨盖表示：的确越来越难做了。但自己的优势是老字号，客源固定，品种够齐全，人无我有，还经常联合厂家搞促销。杨盖说，能坚持走平价路线，主要是他们的商品约50%直接来自厂家，约50%来自经销商。先达两代老板坦言：做生意不一定为了赚钱。为了维持铺租和近百名员工的“饭碗”，他们唯有薄利多销，多出点子。除了与厂家和经销商搞好关系，还按要求积极为大企业组织货源。如2020年初新冠疫情突发，在场内的粮油食品、农副产品及消毒、清洁用品被采购一空的情况下，他们积极联系厂家组织紧缺物资，为企业复工和群众恢复正常生活排难解忧。

虽然幸福农贸市场近在咫尺，先达的农副产品仍然很受欢迎，靠的又是什么？“价格稳定、大众化、而且天天都有特价……”2021年1月6日，位于容桂幸福社区的先达百货超市，被顺德区发改委认定为新一批“农副产品平价商店”。此举是希望先达积极履行稳价惠民的义务，主动承担起稳定物价、保障供应、平抑市场的社会责任，确保农副产品价格平稳，切实维护好社区人民群众的利益。