本文作者/天歌
元宵节即将来临,武汉汤圆市场开始出现新玩意儿,从坚果馅到水晶皮,从手工现制到包装速冻,各式各样的“圆团子”让人挑花眼。记者走访发现,经典黑芝麻口味汤圆依然是多数消费者的心头好。
还有短短几天就是元宵节了,商场、超市里的元宵成了热销商品。在很多人的印象里,元宵都是白色的小圆球,但是现在市场上的元宵,虽然形状没有变,颜色却不再是单一的白色,而是各种各样的颜色都有,称得上是五颜六色。同样变得丰富多彩的,还有元宵的馅料。以前的元宵,以黑芝麻馅为主,现在则是五花八门,有香甜的,比如花生的,五仁的,豆沙的等等,也有猪肉馅的,牛肉馅的,甚至是鱼肉馅的等等。
在笔者看来,元宵在保持自己形状不变的同时,在口味、颜色上出现的变化,正像元宵佳节作为中华民族的传统节日在现代社会的发展与演变一样:既保留了自己传统节日的内涵,同时又推陈出新,努力适应着时代的发展、社会的变化。也只有这样,传统节日才能充满活力,才能更好地得到延续和传承。
元宵节吃元宵,既充满了仪式感,同时也是节日的重要内容之一。但是如果只有传统的黑芝麻元宵,一方面很多年轻人可能会“审美疲劳”,希望能够换换口味,如果没有其他口味的,他们可能也就不吃了;另一方面,一些中老年人如果患有糖尿病,那么这种传统的元宵也不适合他们吃。在这种情况下,其他口味元宵的出现,就可以很好地满足不同社会群体的需求。
其实不止是元宵节的元宵,近年来对于其他传统节日,也呈现出同样的特点。比如中秋节的月饼,在保留其圆饼形状,寓意团团圆圆的基础之上,在月饼的馅料上也是五花八门、丰富多彩;而端午节的粽子,同样是如此。这些对应着传统节日的传统美食的变化,正是传统节日推陈出新,主动迎合社会需求的体现。也只有这样,传统节日才能在新的时代环境和社会语境中得到更多的认可,才能焕发出持久的生命力。
实际上,任何一个传统节日,在延续与传承的过程中,都不是一成不变的,而总是随着时代的发展“修修补补”,只不过这种变革是渐进式的,带给我们的感受往往不是那么明显。但也有例外,比如春节时燃放烟花爆竹是延续几百上千年的传统,而在最近十几年,却因为污染、安全等等因素,正在越来越多地方被禁燃禁放,或许再过几年十几年,春节将完全听不到鞭炮声。而这样的变化,同样也是为了适应社会的发展和时代的变革,如果一成不变,反而可能会伤害传统节日本身。
总而言之,传统节日出现的新变化,在无损传统节日内涵的同时,赋予了其更鲜活的生命力,无疑是值得肯定,也是值得期待的。