时评丨佛山过大年 风味很岭南
珠江商报 2022-01-27 11:17

毛巴总

“牛”奔福地去,“虎”卧华堂来。虎年伊始,佛山出台促进2022经济一季度开好局若干举措,提出将举办“最岭南之佛山过大年”文化活动,从顶层设计发力,踏着“年”的鼓点,拨动“人”的心弦。

千百年来,流淌着一种朴实观念:“有钱没钱,回家过年”。一年到头,奋斗在外的游子,不辞千山万水总要背上行囊赶回生于斯、长于斯的老家。“试问岭南应不好,却道,此心安处是吾乡”。在新冠肺炎疫情严峻复杂的防控形势下,就地过年成为社会倡导:“心在一起,便是团圆”。鼓励就地过年,但显然,冬天已经来了,春天还远吗?疫情终将战胜,相聚不会太晚。

情暖劳动者,喜“粤”过大年。从派发1000万元现金红包,到派发10万张景点门票,再到派发1万张电影票、超万份年货慰问包……一个个“大礼包”,分量十足,“包”你满“溢”。这,不仅让佛山过大年增加了仪式感、参与度与幸福感,而且让年俗文化充满了时代色彩、新鲜气息,为岭南年俗注入更多意涵。

天开新气象,品我佛山风。体验佛山年俗,这些传统要看一看、品一品。行祖庙、拜北帝、祈洪福,这是佛山的民俗特色,是穿越千年时空对佛山民风民俗的对接与延续;作为南狮发源地的佛山,醒狮活动自然是新春文化一部分,醒狮贺岁将从春节起持续整个正月,可谓“狮意”盎然;春节期间,春暖花开,与“花”有关的活动也不少,既有“青花瓷中生幽兰、芬芳花开入云端”的兰花盛开,又有“国色天香、南植吐芳”的牡丹绽放,还有“听见花开、传递春讯”的桃花争艳,百花齐放,美不胜收,别具韵味。当然了,书法家教你写挥春,工匠教你剪窗花,也可以去体验一番。这些交流平台,为人们呈现一个个“佛山年文化”。

当然了,佛山独特的美食资源也应“秀一秀”。春节期间,佛山将举办荷花世界灯光美食节、儒溪村古村美食、美的鹭湖森林度假区集装箱美食节等活动。在美食节上,名厨、名师、名家、名食荟萃一堂一廊,时尚小吃、经典菜品你可以品个够,粤菜历史文化你可以看个够。尤其是,“盆菜送职工,共享团年饭”活动,最能挑动外来职工舌尖上的味蕾对年味的记忆——家乡的味道也许淡了一点,但中华粤菜的独特魅力因年而更加彰显。

一个个“量体裁衣”的佛山年活动,既丰富了佛山的传统年俗,也演绎了佛山的年俗精华,同时完成了对佛山年文化的再追寻与再体味,这不仅为就地过年人员留下了一些极具辨识度的佛山年符号,也让佛山的文化基因青春不老。

佛山过大年,风味最岭南。“年”作为一种时光节点、心灵契约,不仅把熟悉的亲朋好友聚为团圆,更把无穷的远方、美好的愿景贯彻天际,你我他,何不细细品味?