新年将近，又是一年阖家欢聚团圆时，如何吃一顿丰盛的年夜饭，是不少市民忙碌一年后犒劳自己和家人的最佳选择。

11月25日，记者走访市内各大酒楼后发现，今年我市线下年夜饭订座率较过去两年有明显提升，不少餐厅还推出了年夜饭外卖等便民服务。

与此同时，大部分超市也主动推出系列盆菜、地方特色预制菜以及新鲜现做的定制年菜，满足更多市民不同口味选择。

线下订餐火爆

商家提供送餐服务

“年二十九当晚我们开放了2000个线下座位，2个月前就被预定空了。”南海区餐饮业协会会长、南海旺阁渔村董事长吴荣开说，今年线下餐饮需求颇为旺盛，餐饮协会内各大会员餐厅年夜饭也预定火爆。

盆菜是今年年夜饭消费的热点。吴荣开说，为了应对广大市民的餐饮需求和口味，旺阁渔村今年特别推出了人均50元起步的素食盆菜、冬阴功盆菜等多类型盆菜，“根据目前预定情况判断，今年仅盆菜这一类型便可销售超过千份。”

为了应对广大市民的餐饮需求和口味，旺阁渔村今年推出了多类型盆菜。

除了传统盆菜外，旺阁渔村目前还针对碌鹅和蒸鱼等热销菜品提供预制预定服务。吴荣开表示，考虑到目前不少青年工作繁忙，为了减少他们处理菜品的时间，目前店内还开通了成品或半成品餐食预定和配送服务，方便更多市民选择。

除了传统盆菜外，旺阁渔村目前还针对碌鹅和蒸鱼等热销菜品提供预制预定服务。

这样的贴心服务并非个例。珍之宝伦教总店总经理李维信表示，今年店内创新推出了“珍味到家”年夜饭配送服务，并根据当前天气和年俗特别推出了迷你佛跳墙、滋补清炖牛尾、药膳乳鸽等菜品。

与此同时，为了确保顾客即使通过外卖订餐也能享受到热腾腾的饭菜，李维信还专程花费了四千余元购置了一台外卖包装机，确保所有食材的热量和营养不会因为长时间配送而造成影响。

预制菜引青睐

减少市民烹饪耗时

除了线下餐厅酒楼已经开始紧锣密鼓推出年夜饭等各项服务外，部分商超也开始推出预制菜套餐，市民只需拿回家中简单加热即可食用，获得了不少青睐。

昨日中午11时许，在南海罗村大润发商超内，不少市民在熟食区正细心挑选着川味扣肉、五谷海参等一系列预制菜。

部分商超今年推出了预制菜套餐，市民只需拿回家中简单加热即可食用。

“年夜饭菜量众多，一一烹饪需要大量时间，预制菜可以减少一定的工作量。”市民何阿姨表示，购置部分预制菜品还能满足不同亲友的饮食口味，让她十分满意。

随后，记者来到盒马鲜生桂城保利天际店，在经过一番走访观察后发现，店内目前不仅推出有海鲜年夜饭预售套餐外，还有火锅、椰子鸡、金汤酸菜桂花鱼、金汤鲍鱼花胶鸡等套餐组合，价格也从百元起步到数千元不等。

在盒马鲜生桂城保利天际店，不少市民正在选购预制菜品。

现场盒马鲜生工作人员告诉记者，所有的预制菜品不仅支持提前预定到店自提，还支持三公里范围内配送，但由于大部分商品年二十九前会被抢购一空，因此建议有需要的市民提前下单。

家住附近的岳荣表示，新年期间由于众多亲友和父母会前来探望，因此他除了购置年二十九当晚的年夜饭外，还额外购置了后续招待所须的预制菜品以备不时之需。