视频/佛山日报记者吕润致制作

1月19日下午，由佛山传媒集团、佛山日报社主办的佛山工匠文化学术研讨会在佛山日报社举行，来自学术界、企业界、新闻界等领域的20多位专家学者、大城工匠、非遗传承人等齐聚一堂，就挖掘、传承、弘扬佛山工匠文化展开头脑风暴，提出真知灼见，为推动佛山制造业高质量发展凝聚文化力量。

研讨会现场。/佛山日报记者吕润致摄

挖掘：追本溯源厘清文化脉络

在迈向新征程的关键节点，从文化层面开展对佛山工匠文化的溯源和弘扬，正当其时，既有把握佛山文脉、城市特质的历史理论意义，更有关注现实、影响未来的突出启示意义。

首当其冲就是要对佛山工匠文化的形成与发展进行科学严谨的梳理，形成系统的理论研究。同时要深入挖掘佛山发展背后的文化基因，厘清并引领对经济社会发展起重要支撑作用的文化脉络。

华南农业大学建筑系教授、广东省技能大师工作室负责人周彝馨认为，佛山工匠文化虽说在明清大放异彩，但早在唐宋前就可以找到渊源，以衣食住行等方方面面为载体，展现出积淀深厚、分工精细、专注技艺、博采众长、重视传承等特征，对后世工匠文化走向成熟产生重要影响。比如佛山建筑是岭南建筑代表之一，特别是清代建筑既传承发扬传统技艺，又海纳百川融汇西洋技艺，体现了独一无二的工匠精神。

“佛山工匠文化溯源，需要找到一些物质成果作为代表。”佛山科学技术学院岭南文化研究院学术委员会主任戢斗勇表示，有三样物件可以成为代表。一是西樵原始社会石器制作，很多学者认为这是珠江文明灯塔与源头，也是佛山工匠文化最早代表。二是以南风古灶为代表的陶器制作，“石湾瓦、甲天下”得到历史认可。三是广锅、广炮为代表的金属制造，佛山冶铁在当时全国具有很大影响力。

戢斗勇认为，佛山工匠文化溯源还要落到代表人物上。比如收集陶器、铁器等物件上篆刻名字的工匠，像潘玉书等；梳理具有工匠精神企业家代表，像陈启沅等。同时从思想源流来溯源，佛山工匠文化哲学观念应源于岭南新学，特别是康有为老师朱九江提出的哲学思想。

传承：加快培养现代工匠型人才

佛山工匠文化传承千百年，关键靠人，靠一代又一代的薪火相传。

广东石湾陶瓷博物馆理论研究部主任纪文瑾说，石湾陶瓷从唐宋以来窑火不绝，长盛不衰，主要依靠工匠精神支撑。在新老工匠交替过程中，陶瓷行业一方面得到传承，另一方面因为年轻力量涌入激发了发展活力。目前，佛山全市拥有工艺美术、陶瓷艺术、陶瓷设计艺术等国家级大师26位，省、市级陶瓷大师200多位，高级人才数量位居全国前列。

“然而中级工严重紧缺，这部分人恰是石湾陶艺的主力军。”纪文瑾对现状不无担忧，不仅陶瓷文化，包括整个佛山工匠文化要传承，就必须培养更多工匠型人才。

顺德职业技术学院教授肖坤认为，弘扬工匠文化，既要培育工匠精神，强化工匠文化的内核，又要培养大量工匠人才，筑牢弘扬工匠文化的人力基础，二者不可或缺。

“随着时代发展，现代工匠人才应该是高素质的创新型技术性人才。”肖坤说，现代工匠精神应该包括四个方面，甘于奉献的敬业精神、知行合一的实践精神、精益求精的制造精神、至善至美的创新精神。其中最核心、最高境界的就是至善至美的创新精神。

如何培育更多现代工匠人才？广州工程技术职业学院副校长李宗国表示，职业院校在专业设置上，要配合区域经济和行业企业人才需求，充分发挥校企在人才培养中的双主体作用，通过校企双基地、校企双师资、学生双身份实现产教融合，培育更多工匠型人才，同时通过设立“大师工作室”等平台，让行业大师走进校园，实现校园文化与工匠文化、企业文化的融合渗透、相得益彰，影响带动更多青年人才崇尚工匠精神。

弘扬：营造尊重礼遇工匠浓厚氛围

佛山已命名三批大城工匠，提炼形成锲而不舍、精益求精、勇于创新、追求卓越的工匠品质，在全社会营造出尊重、礼遇工匠的浓厚氛围。

如何进一步开展工匠文化传播与宣传？在梁銶琚职业技术学校培训处主任王俊光看来，在讲好工匠故事之外，还需要树立更多典范。正如他所从事的粤菜师傅培训工作，不仅要培育大国工匠，还要树立更多“大城小匠”，通过举办技能大赛等活动，遴选更多优秀工匠典范，去影响身边更多的人。

万和电器有限公司主任工程师李新学认为，佛山工匠文化传播与宣传需要创新，需要品牌，更需要年轻化。无论是内涵阐述、包装手段、宣传渠道等方面都需要更加贴合当前年青一代口味，才能更有效达到宣传弘扬效果。

佛山木版年画市级传承人刘钟萍说，木版年画虽然传统，但通过创新越来越受到年轻人欢迎。例如近期与游戏公司合作推出系列手工艺产品等，好评如潮。民间有种说法，各行各业都有自己的行业守护神。自己正计划通过年画载体对“行业神”形象进行再创造，不仅是对“行业神”传统发扬，更是对行业技艺、工匠精神的传承。

“要弘扬好工匠文化，还需要加快载体建设。”高明区博物馆党支部书记、馆长杨丽东表示，佛山要建一座自己的制造业博物馆，通过物质文化形态，集中展示企业家精神、企业家文化、工匠文化，为他们树碑立传，为城市正名。

文/佛山日报记者莫璇

研讨会现场。/佛山日报记者吕润致摄

精彩发言

广东志达精密管业董事会秘书苟文彬：

有家就有佛山造，佛山工匠文化基础厚实。更好继承、弘扬、创新佛山工匠文化，一是要挖掘非遗，比如金箔锻造技艺、剪纸、木板年画、石湾公仔等；二是做强现代工业体系。

佛山市志豪家具有限公司总裁陈箭：

要产生真正的精品，需要的是整个生态链的匠心，我们要努力把佛山制造打造成地域文化与城市名片。

日丰企业集团有限公司总工程师李白千：

佛山成为“四大聚”与手工艺基地的原因，是这里有巨大的全球市场。面对全球市场，自然会有品牌意识，而其背后是对品质的追求。

万和电器有限公司主任工程师李新学：

当下企业对技能人才的重视程度不够，工匠人才不仅需要行业地位与待遇，还要有更大的发展空间，而这需要政府和企业共同推进，以形成推崇工匠文化的氛围。

佛山隆深机器人有限公司机械主任工程师杜润鸣：

虽然机器人听上去高大上，但机器人也需要人工装上去，并且这对工匠的水平要求还比较高。而要培养这样的工匠既需要时间，也需要良好的氛围。

佛山商道研究院高级研究员郝伟：

物勒工名给了一个工匠流芳百世的机会，佛山也有这样的传统。一个好的工匠，就算他离开了世界，他制作的器物还在为人类服务，那么他的生命价值就得以延续。

广东省委党校马克思主义学院教授欧阳湘：

以前的工匠以手工艺为主，后来加入机器生产，佛山制造亦是如此。铁路是现代文明标志性工程，铁路的修通对于手工艺发展是一种促进。

华南农业大学建筑系教授、广东省技能大师工作室负责人周彝馨：

佛山的每一个行业都很重视行业神。他们通过隆重的仪式，把师徒传承拔高到行业的世代传承。

广东石湾陶瓷博物馆理论研究部主任纪文瑾：

石湾陶从唐宋以来窑火不绝，长盛不衰。陶工紧接地气，把陶土的性能和材质发挥到极致，并运用精致巧妙的工艺思想与设计创意，才有了石湾陶优良的品质。

梁銶琚职业技术学校培训处主任王俊光：

是厨师对工艺的极致追求，才有了今天顺德厨师之乡、世界美食之都的美名。

佛山木版年画市级传承人刘钟萍：

把每一件具体的事情做到最好，也许三十年、五十年后，就是一段美好的故事。

佛山科学技术学院岭南文化研究院学术委员会主任、研究员戢斗勇：

岭南心学强调发挥主观能动性去认识和改造世界，提升和完善自我，这是佛山工匠文化在哲学层面的来源。“止于至善”是工匠文化的最高理念。

广州工程技术职业学院副校长李宗国：

广府文化具有鲜明、开放、包容、共济等特点。广府与工匠文化相互交融、相互促进，对广东社会乃至海外华侨华人都产生了重要影响。

高明区博物馆党支部书记、馆长杨丽东：

工匠文化是佛山文脉的独特标识，工匠文化与企业文化是佛山制造业文化的两个重要组成部分。

顺德职业技术学院教授肖坤：

现代工匠精神可概括为四个方面：甘于奉献的敬业精神，知行合一的实践精神，精益求精的制造精神与至善至美的创新精神。