佛山日报讯 记者吕小洁 通讯员三宣报道：12月29日，三水区首批三星以上农家乐名单公布，伍福小厨、侨鑫生态园拾悦餐厅、春树园餐厅、万水湾山庄等共28家农家乐上榜。接下来，区文广旅体局将为28家农家乐进行授牌，并予以相应资金扶持。
据悉，此次获评三星以上的28家农家乐在硬件设施、服务管理、餐饮及卫生等各方面都经得起考验外，也都各具特色。如获评五星级的侨鑫生态园拾悦餐厅，位于乐平镇侨鑫生态园内，环境优美，有机特色农家菜深受食客喜爱；位于南山镇的春树园餐厅，占地168000平方米，集美食、住宿、休闲娱乐于一体，游客享受美食的同时，可以充分体验自然生态之美。
侨鑫生态园拾悦餐厅。/三水区文广旅体局供图
春树园餐厅制作的农家腊味。/三水区文广旅体局供图
据三水区文广旅体局统计，目前全区农家乐超过100家，有广阔的市场发展空间。今年下半年，三水把发展农家乐作为推动“美食+”工程的重要工作内容之一。其中，重点打造一批星级农家乐，加强对农家乐星级创建的指导，促进农家乐高质量、规范化发展，致力让农家乐乡村休闲旅游成为三水品牌名片。
本次农家乐星级评定工作，由区文广旅体局联合区农业农村局、区发展改革局、区住建水利局、区卫生健康局、区市场监管局等相关部门组成星级评定小组，依据日前发布的团体标准《农家乐服务质量等级划分与评定规范》进行评定。
万水湾山庄。/三水区文广旅体局供图
根据《农家乐服务质量等级划分与评定规范》，农家乐服务质量等级采用星级划分方式，分为五级，从低到高依次为一星、二星、三星、四星、五星。
记者了解到，农家乐评级的标准从管理制度、经营场地、设施设备、环境保护、食品安全等方面都有十分严格的要求。在服务方面，也分别从消费维权、特色项目等作了具体要求。
经过全区7个镇街推荐及材料审核、星级评定小组实地考察等环节，最终从推荐申报的34家农家乐中，确定了28家三星以上农家乐，其中五星农家乐4家，四星农家乐13家，三星农家乐11家。
2021年三水区星级农家乐名单
五星（共4家）
1、伍福小厨
地址：三水区西南街道木棉村村口
特色菜：牛蹄等
2、侨鑫生态园拾悦餐厅
地址：佛山市三水区乐平镇南边芦西公路三水侨鑫生态园
主打有机特色农家菜：栗子南瓜、走地鸡、山塘鱼、紫薯、铁棍山药等
3、春树园餐厅
地址：佛山市三水区南山镇六和村塘排
特色：明炉烧鹅，自养走地白切鸡，养生黑豆腐，檀岛汁罗氏虾，阳明湖大头鱼等
4、万水湾山庄
地址：佛山市三水区南山镇择善鹅寮岗
特色：菜品以客家风味、越南风味两大类为主
四星（共13家）
1、泮江渔村
地址：佛山市三水区西南街道下岗村堤围边
特色菜：各类河鲜、农家菜
2、兆福记
地址：佛山沿江东路5号
特色：荔枝柴烧鹅、各类河鲜、冬瓜盅
3、富兴隆渔村
地址：佛山市三水区白坭镇波子角基围侧（西江）
特色：腊鸭扎、禾秆盖珍珠、豉汁盘龙鳝、铜盘蒸走地鸡等
4、桃景园美食城
地址：佛山市三水区乐平镇三溪村委会下洞村土名“梁姓前”
特色：各式清汤驴肉、虾焖鸡、佛跳墙、孜然羊排等
5、闲来乐美食城
地址：佛山市三水区乐平镇源潭村委会刘边村黄花基（土名）
特色：清炖飞鹅、无姜鱼、铁棍山药镇藏排以及多种家鱼
6、金旺达长寿村农庄
地址：芦苞镇长岐大道（芦苞温泉旁）
特色：石上莲煲青头鸭、椰青浸鸡、黄沙蚬、焖青头鸭、瓦罉豉油鸡
7、长四嫂农庄
地址：芦苞镇西河新村白石坑
特色：臭屁醋火锅
8、卖鱼灿河鲜
地址：芦苞镇人民路112号（水闸旁）
特色：野生河蚌汤、北江河虾、黄沙蚬、七彩捞鸡、荔枝木烧鹅、姜葱炒花蟹、粉丝蒸元贝、爆炒河蚌、鲍汁豆腐
9、芦江渔村
地址：芦苞镇成公路118号之三
特色：荷芹炒鲈鱼球、豉汁炒黄沙蚬、酸菜炒鱼鳔
10、雄友饭店
地址：佛山市三水区大塘镇建设路94号
特色：炭烧烧鹅，生猛河鲜等
11、童梦园生态农庄
地址：佛山市三水区南山镇迳口漫江办事处天桥村（佛山市农科所前100米）
特色：以南山镇特色地道的农家美味为主
12、祥欢农庄
地址：佛山市三水区南山镇东和曹寨村东边
特色：这家农庄主要以炭烧炉灶为特色，再甄选本土原生态的食材，如农庄内自养的走地鸡等进行加工
13、碧河湾餐厅
地址：佛山市三水区南山镇东和区红联村17号
特色：血通菜浸鸡，水果炒虾仁、十里风彩、养生金汤拆鱼羹
三星（共11家）
1、渔家乐海鲜棚
地址：芦苞镇华山大道9号
特色：榄角蒸河边鱼、姜汁盐水蒸鲚鱼、明炉烧三拼
2、怡悦农家小苑
地址：三水区云东海街道伏虎村委会旁
特色：桑拿鸡、椰青果园鸡、桑拿泉水鸭、梅子碌鹅、自制特色豆腐
3、龙溪美食
地址：佛山市三水区白坭镇中灶村牌坊右侧
特色：酿鲮鱼、七彩捞鸡、白切猪手、咸蛋叉烧、特色焖羊肉等
4、利桥农家饭店
地址：佛山市三水区白坭镇解放沙二村
特色：古法蒸鳊鱼、烧肉拌小龙鱼、桂花特色蒸等
5、农家渔庄
地址：佛山市三水区白坭镇沙围村河鲜美食街
特色：清蒸西江鱼、大盘鱼、田螺鸡等。
6、艇上人家
地址：佛山市三水区白坭镇沙围村河鲜美食街
特色：鸡煲蟹、煎林刀鱼、煎酿辣椒、清蒸西江鳊鱼等
7、荷景湾餐厅
地址：佛山市三水区乐平镇三溪村委会横岗村土名“门口塘”
特色：芦荟木瓜乳鸽、猪肚煲、大盘鱼等
8、明昌庄园
地址；佛山市三水区乐平镇乐南新路与齐力大道交会北侧（即新华医院对面）明昌农业
特色：烧味、筲箕鸡、筲箕鱼、栋企鸡
9、渔家乐河鲜美食
地址：佛山市三水区西南五顶岗筷子基
特色：河鲜、冬瓜焖蟹、盘龙鳝
10、阿欢姐北江河鲜美食
地址：佛山市三水区大塘镇东风街60号
特色：新鲜北江河虾，鲜味黄沙蚬，鲜嫩甜滑和顺鱼等
11、何三记农场
地址：佛山市三水区大塘镇永平村村民委员会彭岗村高田坎（土名）
特色：一年四季水果采摘
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