珠江商报讯 记者李芸报道：挖掘美食创新力，赋能餐饮强动力。10月31日，首届世界美食之都·顺德——创新餐饮示范店评选结果新鲜出炉，10家擅长于创新、创意的餐饮企业脱颖而出，榜上有名。

自古“食在广州，厨出凤城”，顺德是粤菜重要的发源地，中国厨师之乡、中国美食名城，2014年更获评“世界美食之都”。顺德共有顺德名菜、食在广东钻石名菜超过100道，有11种地方名小吃入选“中华名小吃”，全区拥有“中华餐饮名店”36家，食在广东钻石名店21家，世界美食之都顺德美食示范店50家，顺德餐饮名店50家。顺德名厨辈出，拥有43位“中国烹饪大师”、27位“中国烹饪名师”、20位“食在广东钻石名厨”。

为进一步增强顺德美食内生动力，在做好“顺德味道”的同时，提升用餐环境，鼓励美食创新，在顺德区文化广电旅游体育局指导下，顺德饮食协会首次推出“世界美食之都”首届顺德创新餐饮示范店评选，从企业文化、菜品质量、餐饮环境布局、服务质量、经营管理等多维度进行评分，为顺德餐饮创新之路再树标杆。

在评选结果揭晓后，无论是老字号还是新品牌，上榜餐饮企业都非常珍惜这份荣誉，纷纷表示在今后将一如既往地开展自主创新，为顾客提供周到、贴心的服务和放心健康的美食，为弘扬顺德餐饮文化作出自身的贡献。

顺德区饮食协会会长卢远森表示，顺德作为世界美食之都，创新赋予餐饮源源不断的生命力，未来，顺德餐饮企业将合力持续深度发掘传统文化价值，大力实施城市营销战略，集中力量打造“全球美食之都”这个城市超级IP。

名单公布（排名不分先后）

1.佛山市顺德区陈村顺峰饮食有限公司

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顺德陈村镇合成居委景成路1号（陈村镇政府斜对面）

2.佛山市顺德渔村餐饮集团有限公司（华侨城店）

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顺德欢乐海岸PLUS曲水湾风情商业街4栋

3.广东捞德顺餐饮管理有限公司

【寻味地址】

顺德容桂江南大道59号（广东水之乡产业园）

4.广东顺德珍宝银钻餐饮有限公司

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顺德新基北路银钻广场3楼

5.佛山顺德飞翔蚝餐饮管理有限公司（飞尝蚝）

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顺德容桂合新路9号

6.佛山市顺德区德宴餐饮服务有限公司（扉悦艺术餐厅）

【寻味地址】

顺德欢乐海岸PLUS曲水湾风情街商业街20栋

7.佛山市顺德区龙江镇龙江山庄

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顺德区龙江镇世埠社区居民委员会新旧325国道东侧1号地

8.佛山市顺德区远雯鸿饮食店（欢姐伦教糕华侨城店）

【寻味地址】

顺德欢乐海岸PLUS曲水湾风情街商业街内

9.佛山市顺德区乐从镇毅发渔村

【寻味地址】

顺德乐从大道葛岸商业区2号（近恒业加油站）

10.佛山市喜顺喜饮食服务有限公司（顺德北滘店）

【寻味地址】

顺德北滘活力体育中心（距新合诚购物广场附近）