13日下午，由高明区委统战部联合区餐饮协会共同筹办的高明区民族团结进步宣传月系列活动之“品民族美食建和谐高明——2021年高明区首届‘民族味道’厨艺比赛”迎来总决赛。

选手姚丽平身穿侗族服饰制作民族特色菜《贵州酸汤鱼》。佛山日报记者谢文骏摄

活动邀请区内各民族多名菜式师傅来到赛场一展身手，展示各民族特色菜式，并邀请区内名厨作为美食评委，对作品进行试食点评，传授经验。活动旨在以美食为媒，弘扬传统文化，加强区内各民族成员间的交流，巩固和发展区内“中华民族一家亲，同心共筑中国梦”的良好局面。

大赛分3场预赛和1场决赛进行，通过前期预赛，共决出30道美食作品晋级决赛，接受最终评选。决赛现场，选手们纷纷拿出看家本领，一道道精美菜肴先后出炉。有参赛选手身穿民族传统服饰烹煮民族特色菜，成为赛场上亮眼的风景线；此外，参赛选手们还结合创意，通过食材选择、摆盘呈现出“民族团结一家亲”的主题。

21个美食作品获得最具民族故事奖。佛山日报记者谢文骏摄

经过激烈的现场比拼，2号选手姚丽平的《贵州酸汤鱼》等3个美食作品获得最具“红色味道”民族特色奖；4号选手伍时强的《蜜香赛熊掌》等6个美食作品获得最具地方民族特色奖；7号选手徐宝富的《台湾苦瓜凤梨鸡汤》等21个美食作品获得最具民族故事奖。

决赛开幕式上还举办了佛山市高明区“民族味道学堂”、高明区民族团结进步创建行业示范单位揭牌仪式。未来，高明区餐饮协会教育基地将作为高明区民族团结进步行业创建示范点建设基地，充分整合社会资源推动党史学习教育“我为群众办实事”实践活动向区内行业协会覆盖，推动民族文化交流。

“佛山市高明区‘民族味道学堂’”、“高明区民族团结进步创建行业示范单位”正式揭牌。佛山日报记者谢文骏摄

区委统战部相关负责人表示，接下来将进一步深化“党建+统战+公益”工作模式，依托位于更合镇白石村的高明民族团结进步“政企村居+N”创建工作基地等平台，引导少数民族群众积极参与城市建设、村居治理，巩固和推动全区民族团结进步事业蓬勃发展。

文/佛山日报记者谢文骏 通讯员姚万军、廖文涛

【扫码阅读更多新闻资讯】

‍