近日，南海区狮山镇农业农村办公室、官窑社会管理处农业农村办公室到新和村检验鱼塘养鱼情况。农业科技人员经过抛网捉鱼采样，村民黄炽流养的草鱼最受好评。

据陪同农业科技人员采样的村干部介绍，黄炽流长年用青草养鱼，他养的草鱼可以直接拿来做鱼生。上周，记者到新和村采访，正在鱼塘边用割草机割草的黄炽流向记者讲述了他长年养生态草鱼的心路历程。

养出高品质生态鱼秘诀

割草、用地表水养鱼

黄炽流的鱼塘面积不大，只有8亩左右，可塘水却十分清澈。黄炽流谦称，自己就是个地道的农民，除了干农活，并无其他特长。自己年龄也大了，也就更要“干一行专一行”了。

村民黄炽流在鱼塘边用割草机割草。（记者 金晓青摄）

黄炽流喜欢养草鱼，已经养了30年草鱼。相比其他鱼，草鱼肉质鲜嫩，细刺少，是很多人喜欢吃的一种鱼。草鱼生长速度快，经济效益也相对可观。黄炽流主要养草鱼，此外还养有鲢鱼、鳙鱼等家鱼。    

水质对草鱼的生长是非常重要的。黄炽流的鱼塘取用的是地表水，喂养草鱼的鱼饲料则主要是青草，成年草鱼对青草的需求量很大。一开始，黄炽流用割草机割草喂养草鱼，主要是因为饲料价格较贵，打一车青草可以顶一包饲料。后来，村里有很多吃过他养的草鱼的村民都说，在外面买的用饲料养的草鱼不好吃，有很大的鱼腥味；黄炽流用青草养的鱼完全不同，他用青草养的鱼，鱼肉很脆，有一股清甜味，可以直接做鱼生。这样的评价也让黄炽流感到自豪，他也就越来越用心养鱼了。

村民黄炽流用青草养的鱼。（通讯员供图）

养草鱼跟其他农业生产有个共性，就是“望天收”，风调雨顺的时候，鱼儿量就大，但最终也要看市场行情，市场行情不好，照样卖不出好价钱。养草鱼要定时增氧，如果遇到长时间的阴雨天，就要加强增氧，还要定期更换池水、定期消毒以及防治病虫害。这些工作虽然繁琐，黄炽流都乐此不疲。多年来，黄炽流养的鱼，每年抽检结果都十分喜人。   

养出优质生态鱼

带动新和村生态旅游市场开发   

这么好的鱼，却没能卖出好价钱。黄炽流说，他的草鱼目前只在批发市场销售，他的鱼跟其他养殖户用饲料养的草鱼价格一致，批发价一般只有5元一斤。即便如此，由于村民认可，他会继续用青草养鱼。   
村民黄健帮说，村民都喜欢吃黄炽流养的鱼。黄炽流养的草鱼以青草为主要食物，养殖时间长，一年只能收一两次（由于水质好，鱼也很少生病）；而其他养殖户用饲料养的草鱼，一年可以收四次甚至五、六次。黄炽流养的草鱼品质高，却没能有多的收入，十分可惜。

农业科技人员到新和村村民黄炽流的鱼塘抛网捉鱼采样。（通讯员供图）

新和村有大量稻谷壳、西瓜藤等，都可以用来养草鱼。他希望村里能建个农产品批发市场或由网红卖鱼或由农产品中介机构组织农业旅游活动，让村里的高品质农产品都能卖出好价钱。   

新和村党支部副书记黄健鹏认为，黄炽流坚持长年用青草养鱼，养出了高品质草鱼。他希望黄炽流的草鱼能得到认可，带动更多的村民养出高品质的草鱼，形成区域品牌，进而带动新和村生态旅游市场开发。   
         

文/珠江时报全媒体记者 金晓青