2017年，南海区启动南海大城工匠命名活动，在举匠的同时鼓励企业积极建立南海大城工匠工作室，培育更多能工巧匠。截至目前，全区已有49家企业建立大城工匠工作室。
当前，佛山市将优化营商环境作为一号改革工程，大城工匠工作室的打造，就是将营商环境优化的触角延伸到企业人才培育的末端，让无形的工匠精神化作可学习、可参与的工匠项目，促进企业形象展示、技术攻关、带徒传技，从而进一步推动南海制造业高质量发展。
第二届南海大城工匠蔡益良在南海大城工匠工作室指导团队成员雕刻技术。现如今，这个工作室肩负着产品设计和企业对外展示窗口双重功能。佛山日报记者吴蓉摄
展示窗口 对外展示南海匠心文化
9张原木工作台渐次排开，技师们埋头精雕细琢。四面墙上，整齐悬挂着工作室最新产品，清明上河图、山水风景、梅兰竹菊四君子……直观地展现联邦人精湛的雕刻技艺——这是联邦家私集团的南海大城工匠工作室，也是集团对外展示匠心品质的窗口。
包括联邦在内，在已成立工匠工作室的企业里，30%都已将其打造为企业对外展示的窗口。
位于南海大沥的佛山尧明号藤编家私有限公司于2018年成立南海大城工匠工作室，主持研发制作藤艺精品对外展示，新品有家居类藤编艺术挂件、展现地方文化特色的沙皮狗、展现中国历史的南湖红船等，得到工艺美术专家的赞赏。
同为非遗的代表，2019年南海大城工匠、佛山市香云纱（坯纱）织造代表性传承人张绍景将大城工匠工作室与佛山市非物质文化遗产传承基地、西樵香云纱丝绸博物馆融合使用，并与旅行社、高校合作，将香云纱应用到服装、内衣裤、床上用品等产品中去，融合传统和时尚，满足市场需求的同时更广范围地弘扬岭南文化。疫情期间，还创新性地将香云纱用于口罩之中，展现南海匠人的创新精神。
早在2017年，位于南海九江的广东省九江酒厂有限公司就以公司大师工作室首席大师崔汉彬获命名为南海大城工匠为契机，成立南海大城工匠工作室。截至目前，工作室已拥有市、区两级大城工匠3名。
以他们为榜样，九江酒厂在远航酒业大师体验馆开展多场大师面对面活动，加强大城工匠与消费者的互动。这些工匠们还走进高校为大学生授课，对其他酒企进行培训指导，极大地提高了九江酒厂的行业影响力，为工匠精神的传承、酒业人才的培育发挥了积极作用。
科研中心 专注技术攻坚推动产业革命
调研发现，49个大城工匠工作室在研发投入和技术攻坚方面可谓实现了“双一百”的目标，即100%在经费和科研设备方面对工作室给予大量投入，100%实现工艺的变革和技术的攻坚。大城工匠工作室已成为企业攻关技术、创新技能、改善产品质量的重要载体和沟通平台。
蒙娜丽莎集团股份有限公司南海大城工匠工作室于2017年设立，2018年就在原有先进设备基础上，新增一批价值达5248万元的进口基础研究实验设备，为创新技术的持续研发提供了动力；菱王电梯股份有限公司从2017年设立工作室之后，连续多年投入不少于年销售额4％的科研经费，其中，仅工作室成立当年就投入研发经费2871.67万元，占销售额4.1%。
第二届南海大城工匠、蒙娜丽莎集团股份有限公司生产技术中心总经理谢志军在与南海大城工匠工作室成员讨论产品生产工艺。佛山日报记者吴蓉摄
每一分付出都没有被辜负。工作室作为企业的科研创新中心，在技术攻关、技能创新、产品质量改善、市场开拓等方面作出了贡献。
今年初，广东华特气体股份有限公司一举拿下两个专利奖，分别是第七届广东专利奖金奖和第二十一届中国专利优秀奖。从2017年成立至今，工作室主导并完成技术攻关项目8项。
“有了大城工匠工作室，劳模精神、工匠精神逐渐辐射到整个公司，形成了一种创新氛围。”广东吉熙安电缆有限公司副总工程师龙莉英说，从2017年3月成立至今，企业内的南海大城工匠工作室共申请专利14项，获授权专利12项。依托大城工匠工作室平台，公司顺利获得“高新技术企业”“佛山市细分行业龙头企业”等荣誉称号。
传承发展 大工匠带出小工匠培养人才梯队
大城工匠工作室最直接的作用在承担技术攻关、科研创新，更深层次的意义则在于培养梯队工匠，为企业源源不断注入工匠精神。
“希望大工匠带出小工匠，培育昭信的工匠文化。”在昭信平洲电子公司的生产车间，广东昭信集团股份有限公司党委书记、董事长梁凤仪说。目前，该公司技术人员45名，进入大城工匠工作室的有25人。
在广东瑞洲科技有限公司，办公室里、宿舍楼电梯和楼道里，到处张贴着“瑞洲工匠”的海报。公司董事长、第一届南海大城工匠郭华忠介绍，自2018年起，瑞洲科技坚持每年开展“瑞洲工匠”评选活动，已有20多人次获命名，他们与公司其他技术骨干、岗位能手、先进员工一起被吸纳进南海大城工匠工作室。
华特气体、广东奥丽侬内衣集团有限公司的做法与其有异曲同工之妙。截至目前，华特气体已经完成3批次名师带徒计划，在精馏纯化、吸附纯化、生产工艺技术等各个方面培育高技术人员20余人，其中7人成为岗位技术骨干；奥丽侬南海大城工匠工作室共培养了356人。
在奥丽侬，以南海大城工匠高军艳为核心成立的南海大城工匠工作室在培养人才方面发挥了显著作用。图为高军艳（前）在指导年轻一代员工车缝技术。佛山日报记者吴蓉摄
除了在内部培养小工匠，工作室的负责人还纷纷化身工匠代言人，走出企业弘扬工匠精神。
郭华忠就曾作为南海大城工匠工作室带头人多次前往南海石门中学、盐步职业技术学校、盐步中学分享创业经验和技术成果；华特气体董事、总经理、第一届南海大城工匠傅铸红也曾多次参加大城工匠工作室学习、央视《对话》栏目“中国产业地标”系列节目等交流活动。
通过挖掘增量、做好存量，南海大城工匠工作室已成为优秀技能人才成长的“黄埔军校”，为南海打造更多“百年老店”储备中坚力量。
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文字 | 佛山日报记者吴蓉