8月11日，广东顺德黄但记食品有限公司和佛山狮涵文化传播有限公司、佛山想样文化发展有限公司联合推出的“舞狮团圆盲盒月饼”新品发布会，在广东顺德黄但记食品有限公司总部顺利举行。黄但记第三代传承人及当代掌门人黄汉标、“广式月饼”国家级非物质文化遗产传承人罗宝鑑、佛山狮头（彩扎）国家级非遗传承人黎伟嫡传弟子，黎家狮第六代传承人欧琦辉等人出席了本次新品发布会。

“广式月饼”国家级非物质文化遗产传承人罗宝鑑亲临新品发布会，分享黄但记“舞狮·团圆”盲盒月饼工艺创作心得      

本次新品发布会推出的“舞狮·团圆”中秋盲盒月饼由两位非遗大师联手精心打造。月饼采用了“舞狮·团圆”的主题概念，一方面，契合了传统意义上“人月两团圆”的美好祝愿；另一方面，“舞狮”谐音“无事”，寄托着人们在疫情防控常态化的当下，对追求身体安康的美好愿景。此款中秋月饼还与当下潮流的“盲盒”概念相结合，盒内除了主角中秋月饼外，还有两套与醒狮文化相关的衍生文创产品等着大家来解锁。

传承不守旧，创新不忘本

在黄但记招牌功夫月饼“火腿皇月饼”基础上，老字号黄但记在罗宝鑑大师指导下，结合当下市场受众需求，贴近年轻一代的饮食习惯，精心研制调配出了流心奶黄月饼、洛神花流心月饼和巧克力流心月饼这三款口感新颖独特的月饼。流心奶黄月饼酥软细腻，奶黄流溢，寓意生活金玉满堂；洛神花流心月饼甜而不腻，红颜的流心，寓意日子红红火火；巧克力流心月饼深邃浓郁，浓浓的巧克力流心，寓意家庭幸福甜蜜，三款月饼各具特色，彰显生活幸福安康！

值得一提的是，月饼造型的设计上也别出心裁。欧琦辉老师团队赋予其岭南醒狮的外形，灵动可爱的狮头的狮头形象契合了当下年轻一代的审美习惯，与此同时，在这可爱的外表之下，红黄黑三种颜色还对应代表传统狮头文化中的刘备狮、关公狮、张飞狮的形象特征，蕴藏着岭南醒狮恢弘的气度，这使得月饼拥有了更深层次的意义感。

潮玩×传统

佛山狮头（彩扎）国家级非遗传承人黎伟嫡传弟子，黎家狮第六代传承人欧琦辉就狮涵非遗项目作了相关介绍，她表示：“佛山狮头（彩扎）非遗文化能够与老字号食品品牌、‘广式月饼’传承人跨界合作，应时推出富有创意的‘舞狮团圆’盲盒月饼，这对于佛山非遗文化产业化发展而言，无疑是一次突破性的尝试。从中可以窥见到，佛山非遗文化产业化发展的多种可能性。”“传统醒狮表演引狮用的是大头佛，这一细节很多人都不知道，特别是年轻人。我们设计团队把佛山狮头做成大狮兄人物形象，与卡通版的大头佛一起做成盲盒，就可把这一文化信息通过潮玩的方式传递出去，被看见。”

作为盲盒的另一款——想样狮头外带茶，主理人卢汉明介绍“这是专为城市ip而打造的一款高流通的文创创新产品，它以茶饮产业为土壤、以城市文创为内容、以创新设计为驱动，以茶文化为媒介。上下一体杯的组合结构，杯盖和上杯自带滤茶隔茶功能、下杯则结合了藏茶和饮用杯、分享杯功能。独一无二的创新设计，有着自己核心的知识产权专利，包括：外观专利和实用新型结构专利。”

非遗×文创

黄但记第三代传人及当代掌门人黄汉标在发布会上谈及到：“作为老字号黄但记，一直坚持以文化为内涵的，赋予产品文化特色，彰显佛山及岭南文化特色。在将佛山的醒狮文化、功夫文化赋予产品活力的‘功夫月饼’火腿皇月饼基础上，通过联合、创新，结合当下社会疫情防控常态化，人们对美好生活向往，对健康幸福的期许，跨界合作，推出‘舞狮团圆盲盒月饼’，延续了‘非遗月饼大师作’的文化内涵，在与传统非遗文化结合、打造IP文创产品的过程中，延伸了创新发展的新方向。”

“广式月饼”国家级非物质文化遗产传承人罗宝鑑大师，更是以自身65年做月饼经历，强调在月饼制作上，无论是配方、选材上，还是在做饼工艺上，我们都是“落着功夫”，醒狮狮头彩扎，以及舞狮，也都是需要功夫，“落着功夫，就出好作品”，这是功夫的匠心精神，作为老字号、非遗，这些传统文化元素，与流行元素跨界结合，呈现完美的“舞狮团圆盲盒月饼”，期许大家“无事”、团圆、幸福！

黄但记新品“舞狮·团圆”盲盒月饼     

据悉，“舞狮团圆盲盒月饼”将于8月11日正式推出。市民朋友们可通过黄但记微商城等各平台、黄但记线下门店及各平台购买到此款中秋盲盒月饼。

文/ 佛山日报社 实习记者 何雪琪